“Voglio essere felice.” Cit. Io Strano ma vero sto riuscendo a pubblicare con frequenza. Sicuramente, questa stagione mi aiuta, oltre a essere la mia preferita, in questo periodo si possono cucinare moltissime cose, tra cui le mie amate creme. Il calore, la cremosità di queste vellutate mi avvolgono come fosse uno scialle, quello della nonna, che mi teneva accoccolata a lei quando ero piccolina in queste giornate autunnali. Vi chiederete perché questa citazione: “Voglio essere felice”, tutti noi lo vogliamo credo, ma io ora ne sento la necessità, dopo tanti anni passati a soffrire per gli affetti mancati ora vorrei poter vivere Felice, amare senza paure, costruire tutto quello che ho sempre sognato, ridere e soprattutto sorridere dentro di me, pertanto vorrei che qualcuno mi avvolgesse e mi tenesse stretta e mi facesse sentire bene, chissà se avrò mai questo privilegio. Con questo, vi auguro un sereno fine settimana. Michela Il sommelier consiglia: Valdadige DOC Schiava
Crema di porri e castagne…e i ricordi da bambina
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