Oggi vi portiamo in Spagna con la ricetta della crema catalana, un dessert tipico della Catalogna. Si presenta come una base soffice e cremosa, sormontata da una pellicola croccante di zucchero caramellato.
I catalani infatti ne rivendicano l’invenzione e ritengono che sia l’antenata della crème brûlée francese.
La sua preparazione è davvero molto semplice e richiede pochi ingredienti