Oggi vi propongo uno degli antipasti di mare più classici ed amati… le cozze gratinate al forno che in tavola, soprattutto alla vigilia di Natale, non possono mai mancare!
Ingredienti:
1 kg di cozze
1 spicchio d’aglio
3 cucchiai di pangrattato/mollica di pane
3 cucchiai di olio evo
1 cucchiaio di prezzemolo tritato
1 cucchiaio di parmigiano grattugiato (o pecorino se preferite, in ogni