Cotolette di platessa un secondo piatto facile da preparare, saporito e profumato. Impanate e cotte al forno.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioniNotte di San Silvestro
Ingredienti
4 filetti platessa
2 uova
q.b. farina
1 ciuffo prezzemolo
q.b. pangrattato
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
Preparazione delle Cotolette di platessa
Mescolare il pangrattato con il prezzemolo tritato, aggiungere un buon pizzico di sale e mescolare.
Battere le uova con un pizzico di sale.
Passare i filetti di platessa nella farina, poi nelle uova sbattute ed infine nel pangrattato.
Sistemare le cotolette su una placca rivestita da carta forno e infornare in forno preriscaldato a 180° per circa 15/20 minuti.
Portare subito in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni