costata di manzo con patate
dosi per 4 persone
ingredienti per costata di manzo
2 costate
2 rametti di rosmarino
5 dl di vino sangiovese
50 g di misticanza
600g patate novelle
60 g di nocciole tostate
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe
un pizzico di zucchero
preparazione
prima di tutto lasciate le costate a temperatura ambiente per 5