Come promesso eccomi con la ricetta della crema all’arancia che ho visto sul web (scusatemi ma non mi ricordo dove, sono un po’ sbadata ultimamente) e che io ho modificato omettendo le uova, che ho sostituito con la panna montata e mettendo la spremuta di arancia anziche’ quella di mandarini come avevo letto.
Eccola:
INGREDIENTI
- 150 gr ricotta
- 100 gr mascarpone
- 100 gr zucchero semolato
- 200 ml panna da montare gia’ zuccherata
- spremuta di due arance
- 3 merendine Freddi Dolcetto alla fragola
PROCEDIMENTO
Spremete dapprima le arance, montate la panna, quindi mescolate la ricotta con il mascarpone e lo zucchero, aggiungete piano piano la panna senza smontarla, alla fine la spremuta di arance sempre continuando a frullare con le fruste.
Mettetela in frigo per un paio d’ore, quindi formate le coppette sbriciolando la merendina Freddi Dolcetto alla fragola sul fondo della coppetta, poi mettete un po’ di crema, sbriciolate un’altra merendina, mettete un’altro po’ di crema e mettete come decorazione un pezzo di merendina (a cono per me).
Ho servito la crema all’arancia nelle coppette Poloplast Malibu’ con cucchiaino Qciaro.
CON QUESTA RICETTA PARTECIPO AL CONTEST “DI CUCINA IN CUCINA DI GENNAIO FEBBRAIO 2016 I DOLCI AL CUCCHIAIO” DEL BLOG “UN GIORNO SENZA FRETTA” OSPITATO DA NATASCIA DEL BLOG “POESIE DI ZUCCHERO E FARINA”.
