Come riconoscere un buon panettone

Ha conquistato, per la sesta volta consecutiva, la medaglia d’oro della Guida “Pasticceri & Pasticcerie 2017” del Gambero Rosso.  Iginio Massari è particolarmente famoso per il suo panettone, tanto rinomato che solitamente non è più disponibile nel suo shop online già dai primi di dicembre. Ecco una serie di consigli che il noto pasticcere bresciano ci ha dato per riconoscere un buon panettone. Il rischio di passare tutta la serata … Continua a leggere

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