code di scampi e avocado

code di scampi e avocado

dosi per 4 persone

ingredienti per code dio scampi e avocado 

8 scampi
1 avocado
1 lime
1 mazzetto di coriandolo
brandy
vino bianco secco
olio extravergine di oliva
un pizzico di sale
un pizzico di pepe

preparazione

prima di tutto sgusciate gli scampi lasciando le code tostate le teste e I gusci in una casseruola irrorateli con 4 cucchiai di brandy e 1 dl di vino

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