Cipolline Borettane in umido un contorno semplice facile da preparare. Io lo utilizzo spesso come contorno in accompagnamento ad un secondo delle feste.
Hanno vantaggio di poter essere preparate con largo anticipo e poi scaldate al momento di portarle a tavola.
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura45 Minuti
- Porzioni4Persone
- Metodo di cotturaFornello
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioniNatale
Ingredienti
500 g cipolline borettane
1 ciuffo prezzemolo
1 spicchio aglio
100 ml passata di pomodoro
q.b. olio extravergine d’oliva
q.b. sale
q.b. pepe
Preparazione delle Cipolline Borettane in umido
Pulire le cipolline, tritare l’aglio, e aperte del prezzemolo. Mettere in una padella con un giro di olio extravergine d’oliva. Far rosolare a fiamma media per circa 10 minuti.
Unire la passata di pomodoro, abbassare la fiamma e far cuocere per circa 30 minuti.
Aggiustare di sale e pepe.
A fine cottura far restringere il sugo se fosse rimasto troppo liquido ed aggiungere il rimanente prezzemolo tritato.
Portare in tavola e buon appetito.
Dosi variate per
porzioni
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