Domani è Natale…
Questa è la notte più magica e domani il giorno più bello e tanto atteso dai più piccoli.
Quando ero piccola ricordo che la sera della vigilia non volevo mai andare a dormire,volevo aspettare Babbo Natale,volevo aspettare l’omone vestito di rosso che portava i regali a tutti i bambini del mondo.
Ogni anno ricordo mille storie per farmi convincere ad andare a nanna,ma ancora più forte è il ricordo che una volta sdraiata nel letto mi ripromettevo di non addormentarmi finchè non avrei visto il grande vecchio.
Poi ovviamente dopo poco crollavo in un sonno profondo e mi risvegliavo il mattino seguente.
Ogni anno restavo incredula davanti ai regali ricevuti,ogni anno era sempre una gioia nuova.
Oggi vorrei disperatamente ritrovare quella magia,vorrei ancora avere il batticuore nell’aprire un regalo la mattina di Natale,vorrei avere ancora quell’innocenza che mi faceva dire “stanotte non dormo,aspetto Babbo Natale”.
Ma come si fa per ricreare quella magia perduta?
Io credo che dovemmo iniziare a ricercarla nei piccoli gesti,ecco perchè io voglio immaginarmi domani mattina appena sveglia,in cucina a preparare questi buonissimi waffle speziati e gustare una lenta colazione con tutta la mia famiglia sorseggiando cioccolata calda,guardando film natalizi rigorosamente in pigiama.
E voi come vi immaginate la mattina di Natale?
Qui di seguito vi lascio la ricetta dei Christmas Waffle e se volete preparare anche voi un’ottima cioccolata calda in tazza come ho fatto io,trovate la ricetta della mia amica Serena qui su iFood.
- 50 g di burro
- mezza bustina di lievito
- 30 g di zucchero
- 1 uovo
- 125 g di farina
- 90 ml di latte
- mezzo cucchiaino di zenzero in polvere
- mezzo cucchiaino di cannella in polvere
- un pizzico di noce moscata
- In una ciotola unite il latte,l’acqua,l’uovo ed il burro fuso e con una frusta mescolate bene.
- Una volta ottenuto un composto spumoso,unite lo zucchero,la farina ed lievito setacciati.
- Amalgamate bene ed infine aggiungete le spezie,continuando a mescolare.
- Lasciate quindi riposare il composto 15 minuti.
- Nel frattempo scaldate la piastra per i waffle a temperatura medio alta.
- Quando la piastra sarà arrivata a temperatura,versate un mestolo di composto in modo da riempirla per ¾,poi lasciate cuocere finché i waffle saranno dorati e croccanti all’esterno.
- Servite caldi magari accompagnando con confettura o sciroppo d’acero.
“Possono copiare tutto quello che fai,ma non quello che sei.
Ed è quello che sei a fare la differenza.”
A Natale non importa cosa trovi sotto l’albero,ma chi trovi intorno..quindi per questo Natale vi auguro di guardarvi accanto,abbracciare le persone per voi importanti e ritrovare la famiglia..vi auguro di tornare bambini e ritrovare l’entusiasmo nelle piccole cose quotidiane!!
Buon Natale a chi ancora sa sognare e continua a credere nei sogni anche se non si realizzano,a chi ha la forza di lottare per ciò in cui crede.
Buon Natale sperando che questo Natale possa portare tanto di più di un semplice regalo.
Buon Natale di vero cuore a tutti voi.
