La ricetta di questi choux al mascarpone è stata ispirata guardando un video dello chef francese Bruno Albouze che io personalmente adoro! Lui però li ha farciti con una chantilly ottenuta con panna fresca e panna acida, io li ho voluti provare invece con una crema al mascarpone e panna frasca aromatizzata alla vaniglia. Un abbinamento freschissimo e delicato che a me è piaciuto molto ma voi potete farcirli come più vi piace, con una crema diplomatica ad esempio o con questa buonissima al caffè…decidete voi saranno ottimi in qualunque modo 
Choux al Mascarpone
Creato da ANTONELLA MARGARITO