Cheesecake alla ricotta con base di torta al cioccolato un dessert molto semplice di riciclo, dal sapore cioccolatoso e cremoso.
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione30 Minuti
- Tempo di cottura45 Minuti
- Porzioni8Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Per la base
300 g torta al cioccolato
150 g burro
Per il tipieno
400 g ricotta di capra
3 uova
100 g zucchero
100 ml panna fresca liquida
Strumenti
Preparazione della Cheesecake alla ricotta con base di torta al cioccolato
Tritare la torta con il burro ammorbidito.
Montare con il gancio a gomitolo nella planetaria le uova con lo zucchero fino a quando saranno gonfie e spumose.
Unire lla ricotta è la panna e continuare a montare per circa 5 minuti.
Versare nella tortiera rivestita di carta forno sul fondo, la torta sbriciolata e compattarla.
Versare sopra il composto di ricotta.
Sistemare in forno preriscaldato a 180° per circa 45 minuti.
Far raffreddare, togliere dallo stampo ed è pronta per essere gustata.
Dosi variate per
porzioni
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