Ingredienti:
- 400 gr. di cavatelli murgiani GRANORO
- 8 -10 zucchine romanesche
- parmigiano reggiano q.b.
- aglio q.b.
- basilico q.b.
- olio evo q.b.
Esecuzione:
Prendere una pentola, riempirla d’acqua e aspettare che bolla.
Nel frattempo lavare le zucchine romanesche e tagliarle a rondelle.
Prendere una pentola, riempirla d’acqua e aspettare che bolla.
Nel frattempo lavare le zucchine romanesche e tagliarle a rondelle.
Prendere una padella e mettere un filo di olio extravergine di oliva e uno spicchio d’aglio e cucinare i le zucchine a fuoco medio.
Quando le zucchine saranno tenere aggiungere a crudo delle foglie di basilico fresco per profumare.
Appena bolle l’acqua per la pasta, salare e cucinare i cavatelli murgiani GRANORO.
Quando sarà cotta, scolarla e buttarla nella padella dove c’è il nostro condimento e ripassare un minuto a fuoco basso.
Completare il piatto con una spolverata di parmigiano reggiano.
Questa preparazione è buonissima sia servita fredda che calda.
Appena bolle l’acqua per la pasta, salare e cucinare i cavatelli murgiani GRANORO.
Quando sarà cotta, scolarla e buttarla nella padella dove c’è il nostro condimento e ripassare un minuto a fuoco basso.
Completare il piatto con una spolverata di parmigiano reggiano.
Questa preparazione è buonissima sia servita fredda che calda.