Velocemente la riicetta!!!!
INGREDIENTI
pasta tipo cavatelli lunghi pastificio La Torre
circa 20 fiori di zucchina(puliti,lavati e privi di pistillo
1 fetta di pesce spada decongelato(tagliata a tocchetti piccoli,
una decina di pomodorini
aglio
cipolla
olio evo
sale
PROCEDIMENTO
In una padella olio e cipolla tritata,subito dopo unire i fiori ,salare e lasciare appassire.
Togliere il tutto dalla padella ,mettere da parte e nella stessa padella versare un filo di olio e
aglio tritato,aggiungere i tocchetti di pesce spada, rosolati,unire i pomodorini,salare e lasciare
appassire pochi minuti,poi aggiungere i fiori di zucchine ,lasciare insaporire aggiungendo un
mestolo di acqua di cottura della pasta .
Condire con il suddetto sugo una pasta a vs piacimento ..
io ho condito questi ottimi cavatelli lunghi!!
BUON APPETITO!!!!!!!!!!!!
