Cassatelle di Agira, una storia, ma forse anche un’istituzione vera e propria questo dolce simbolo di una delle città più antiche e dalle salde radici storiche, artistiche e politiche dell’entroterra siciliano, Agira, in provincia di Enna. La fondazione della città di Agira, pare, risalga a prima di quella della remota e distrutta città di Troia, le cui “spoglie” restano ormai impresse […]
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