Un piatto semplicissimo e di effetto, gamberi e vongole al cartoccio.
Ingredienti:
vongole
Gamberi
limone
olio evo
Procedimento
Mettere a bagno le vongole in abbondante acqua, fredda e salata, per circa due ore per togliere tutta la sabbia.
Cambiare l’acqua e verificare che non ci si più sabbia.
Nel frattempo sgusciare i gamberi. Quando tutto è pronto mettere nel boccale del robot acqua