I cappelletti sono il piatto tipico della romagna, sono stati chiamati così perchè ricordano la forma di un cappello. Sono una pasta ripiena di carne, si mangiano tradizionalmente in brodo però possono essere mangiati anche al sugo. Sono semplici da fare e possono essere chiusi a mano o con il ferretto (come in questo caso)….
CAPPELLETTI
Creato da Lucia Sarti