BUDINO ai MIRTILLI

Ingredienti: 250ml latte fresco intero, 250ml succo di mirtilli, 120g zucchero, 40g amido di mais, panna montataIn un pentolino dai bordi alti mettere lo zucchero con l’amido setacciato e mescolare; diluire a filo con il latte, sbattendo con una frusta per evitare la formazione di grumi e per ultimo incorporarvi il succo di mirtilli. Porre sul fuoco e mescolando portare a bollore, abbassare la

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