La scorsa domenica siamo andati al primo pranzo di danza del mio piccolo ometto. Ho voluto portare qualcosa di leggero ma che facesse colpo… dopo un tris di antipasti e spiedo misto diciamo che ci vuole qualcosa di light …e in effetti… non è avanzato neanche un tocchetto!! Leggera, veloce e deliziosa, da provare!
Ingredienti:
300 gr di farina 00
100 gr di cioccolato fondente
20 gr di fecola di patate
1 cucchiaio miele
150 gr zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina di lievito per dolci
1 bicchiere latte di soia
1 yogurt bianco di soia
succo di 1 arancia filtrato
Fate sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Dividete i restanti ingredienti in due terrine, in una le polveri nell’altra i composti cremosi e liquidi. Uniteli molto lentamente, aggiungendo anche il cioccolato. Il risultato sarà molto cremoso. Versate in una teglia foderata con carta da forno e cuocete a 180° per 40 minuti circa. Fate raffreddare e spolverate di zucchero a velo.