I biscottoni da inzuppo sono un’idea genuina per una sana e golosa colazione.
La colazione per me è una cosa seria. E’ la prima cosa che devo fare appena mi sveglio…altrimenti meglio starmi alla larga!!!!
Mi piace farla con calma e tranquillità (almeno quando è possibile) e cerco di non farmi mai mancare cose buone fatte in casa.
Dalla forma rustica e dal sapore semplice delle cose buone, questi biscottoni da inzuppo sono quasi sempre presenti nella mia credenza, perchè piacciono a tutti e si preparano velocemente, con pochi ingredienti che abbiamo sempre in casa.
Guarda la video ricetta sul mio canale YOU TUBE e preparali insieme a me.
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600gr
farina
200gr
zucchero
3
Uova
150ml
olio di semi
80ml
Latte
1pizzico
Sale
1/2
limone grattugiato
1 bustina
ammoniaca per dolci
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In una ciotola capiente unire le uova, lo zucchero, il sale e la buccia del limone grattugiata e mescolare.
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Aggiungere l’olio e il latte. Mescolare.
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Aggiungere poco a poco la farina setacciata con l’ammoniaca, fino ad ottenere un impasto consistente.
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Versare l’impasto su una spianatoia e continuare a impastare.
Se necessario, si può aggiungere un pò di farina, ma poca perchè l’impasto dovrà risultare sodo ma morbido. -
Formare i biscotti (vedi video) e passarli (soltanto da un lato) nello zucchero semolato.
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Disporli distanziati su una teglia ricoperta da carta forno.
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Infornare a 175°-180° per circa 15-20 minuti.
Si possono conservare anche per un mese ben riposti in una biscottiera di vetro, ceramica o latta.
Ciao e alla prossima ricetta!
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