“Biscotti come le macine”
Sono di una bontà allucinante, morbidi dentro e croccanti fuori,
si sciolgono nel latte caldo, una squisitezza, il mio piccolo amore ne va matto!
Ingredienti;
200 di panna da cucina
150 gr di zucchero semolato
Vaniglia o essenza
40 gr di olio di semi di girasole
1 uovo
50 gr di fecola di patate
Mezza bustina di lievito per dolci
420 gr di farina 00
Procedimento;
Inserire in una ciotola per prima cosa,
la panna,
l’olio,
l’essenza di vaniglia,
e l’uovo,
per ultimo inserire piano le farine col lievito, precedentemente passate al setaccio.
Fare riposare l’impasto per una mezzora in frigo, e poi proseguire a dare forma ai biscotti…
Infornare a 180 gradi modalità statico x 15 minuti, ma anche ventilato vengono benissimo
Un bacio e alla prossima ricetta.
Antonella