Biscotti cacao e peperoncino ripieni

I biscotti cacao e peperoncino ripieni sono dei dolcetti golosi e facilissimi da preparare. Il loro gusto gioca sul contrasto dei sapori. Si sa già che cacao e peperoncino formano un matrimonio d’amore, ma vi assicuro che abbinati alla Nocciolata Bianca il gusto è assolutamente esplosivo.

Per preparare questi biscotti cacao e peperoncino ho scelto una pasta frolla all’olio, in modo da avere un gusto più leggero. La pasta frolla è anche senza lattosio e se volete farcire i biscotti mantenendo questa caratteristica, potrete usare la buonissima Nocciolata Senza Latte.

Curiosi di scoprire come preparare la ricetta della mia nuova bontà? Seguitemi!

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Ingredienti

Strumenti

Preparazione

Preparate la pasta frolla versando la farina, il cacao, il peperoncino e lo zucchero in una ciotola. Mescolate bene tutte le polveri e unite l’olio.

Continuate a mescolare il tutto fino a ottenere un composto sabbioso. A questo punto unite le uova e impastate bene il tutto fino a formare un panetto omogeneo.

Avvolgetelo in pellicola per alimenti e lasciate riposare in frigorifero per almeno 30 minuti. Trascorso questo tempo, formate i biscotti con le formine che più preferite e sistemateli su una placca con carta forno.

Cuoceteli in forno statico preriscaldato a 180°C per 10 minuti. Trascorso il tempo di cottura, sfornate e lasciate raffreddare su una gratella.

Farcite metà dei biscotti con la Nocciolata bianca e accoppiateli con i biscotti rimanenti a due a due. Servite i biscotti cacao e peperoncino ripieni in tavola.

I consigli di Franci

I biscotti cacao e peperoncino ripieni si conservano fino a 3 giorni in dispensa.

Si sconsiglia la congelazione.

Per avere anche una farcitura senza lattosio, utilizzate la Nocciolata Senza Latte.

Non perdetevi la ricetta dei MUFFIN DI FROLLA ALLA NOCCIOLATA.

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