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Le chicche di patate al salmone costituiscono un buonissimo primo piatto da preparare velocemente e adatto a moltissime occasioni. Io sono ghiotta di salmone e, soprattutto durante le festività, a casa mia è un vero e proprio must. Sia il condimento, sia la preparazione della pasta sono davvero semplicissimi. Le chicche sono dei semplicissimi gnocchi di patate, più piccoli del Continua a leggere..

Il chia pudding è un dessert gustoso e facilissimo da preparare. È perfetto a colazione o merenda e non avrete bisogno di cuocere nulla. Il budino di chia è un dessert ricchissimo di fibre e non contiene né colesterolo, né glutine. La consistenza del pudding di chia è cremosa e ciò rende questo dessert gradevolissimo al palato. Il chia pudding può essere gustato Continua a leggere..

Il burro d’arachidi fatto in casa è una delle ricette fit più gettonate in assoluto. Io stessa ne consumo in gran quantità e vi spiego anche perché! Il burro d’arachidi è ricco di proteine e grassi che fanno bene al nostro organismo. Trattiene i polifenoli, è ricco di vitamine e contiene sali minerali e arginina, un aminoacido importantissimo per la crescita. Curiosi di scoprire come preparare Continua a leggere..

I muffin di frolla montata alla Nocciolata sono dei dolcetti golosissimi e super facili da preparare. I muffin di frolla alla Nocciolata nascondono al loro interno un cuore cremoso che vi conquisterà. Per prepararli io ho utilizzato la Nocciolata Crunchy, ma andrà benissimo qualsiasi altro tipo di Nocciolata. Sono partita dalla ricetta di base della Continua a leggere..

La crema pasticcera, anche conosciuta come crema gialla, è una preparazione di base della pasticceria ed è perfetta da servire anche come dolce al cucchiaio. Oggi vi svelo tutti i trucchi e i consigli da seguire per preparare una crema pasticcera semplice a base di tuorli d’uovo, zucchero, latte e amido. La crema pasticcera con amido Continua a leggere..

La crostata con nutella morbida è un dolce golosissimo e semplice da preparare, perfetto da servire sia a colazione, sia a merenda. Il cruccio della crostata alla nutella di solito è sempre la farcitura che si secca irrimediabilmente. Adesso scoprirete il trucchetto che uso sempre io per far rimanere la nutella morbida e non incorrere più nel problema “farcitura secca”. Inutile dire Continua a leggere..

La salsa guacamole è una deliziosa ricetta a base di avocado, succo di lime e pomodori. È una salsa tipica del Messico, ma presto si è diffusa in tutto il mondo. La salsa guacamole risale al tempo degli Aztechi e in origine sembra fosse preparata con la sola purea di avocado mista a succo di lime e sale. Col passare del Continua a leggere..

Il lievito madre o lievito naturale o pasta acida o crescente è un semplice impasto composto da acqua, farina ed uno starter, che di solito è sempre uno zucchero, come ad esempio il miele. Come fa a diventare lievito? Semplice, una volta creato l’impasto lo si lascia riposare per un tot tempo, nel quale avverrà una fermentazione Continua a leggere..

Ricetta per preparare dei buonissimi Panzerotti al forno morbidi e gustosi, ripieni di scamorza e prosciutto. Nel procedimento dei Panzerotti al forno vi scrivo anche come procedere la friggitrice ad aria. RICETTA da non perdere=> Tante altre ricette le trovate sulla pagina facebook ”  Zero glutine…100% Bontà “ Seguimi anche su INSTAGRAM =>  QUI

La torta caprese al cioccolato è un dolce tipico dell’isola di Capri, da qui il suo nome, a base di mandorle e cioccolato fondente. La torta caprese ha origini antichissime e il gusto è a dir poco paradisiaco. Fu il pasticcere Carmine di Fiore a inventare la caprese al cioccolato nel 1920. Pare, infatti, che Continua a leggere..