Ingredienti:
250 gr farina, 100 gr fecola, 1 uovo, la scorza di un’arancia non trattata, 150 gr zucchero, 250 gr burro, 100 gr cioccolato fondente a gocce, sale, 1 cucchiaino di lievito per dolci.
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Prendete una ciotola e mettete lo zucchero, l’uovo e poi amalgamatevi il burro fuso. Unite la scorza dell’arancia, la farina con il cucchiaino di lievito per dolci, la fecola e il pizzico di sale. Aggiungete le gocce di cioccolato fondente, formate una palla e poi fatela riposare per 30 minuti nel frigo.
Successivamente toglietela dal frigo e mettetela su una spianatoia e ricavatene una sfoglia di uno spessore di circa 5 mm, ritagliate dei biscotti con le apposite formine poi infornateli a 200° per 15 min.