Livello di difficoltà : ☆
Categoria : ANICE, olio di mais, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, merenda, ricette AUTUNNO/INVERNO, HOME MADE, snack, noci, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, SPEZIE, zucchero a velo, RUSTICO, FRIGO, LATTICINI, colazione, BISCOTTI, UOVA, BURRO
Tempo di preparazione:1h20min
Tempo di cottura : 50min
Porzioni ottenute: 30 biscotti
UTENSILI
planetaria kenwood kmix
piano di lavoro infarinato
mattarello
cesto per cottura a vapore
carta forno
rondella taglia pasta
gratella
bilancia
INGREDIENTI
70gr uvetta
320gr farina manitoba
6g di lievito per dolci
2uova
90 gr zucchero a velo
120gr burro
30gr noci spezzettate a mano
1cucchiaino di semi di anice
zucchero a velo
Vi ricordate i biscotti al vapore pubblicizzati alla televisione un pò di tempo fa?!
…Bene io non li ho mai mangiati quelli confezionati, Loro sono stati solamente fonte d’ispirazione per realizzare i miei buonissimi biscotti al vapore; senza conservanti e ovviamente senza olio di palma…
Morbidi,morbidi,morbidi,profumati e golosi i miei biscotti al vapore li ho arricchiti con uvetta sultanina, noci e semi di anice ideali per la colazione o in qualsiasi momento Voi vogliate concedervi una pausa gustosa e nutriente!
Per poterli realizzare dovrete munirvi di cesto in bambù per la cottura a vapore o vaporiera.
Vediamo quindi come li ho realizzati