Ingredienti
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Farina di cocco: 200 g
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Farina 00: 100 g
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Zucchero: 130 g
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Uova:2
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Girasole:80 ml.
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Lievito vanigliato: 8 g
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Gocce di cioccolato, facoltative, q.b.
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Zucchero a velo, facoltativo (per decorare)
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Tempo Preparazione:
10 minuti -
Tempo Cottura:
20 minuti -
Dosi:
6 persone -
Difficoltà:
facile -
Costo:
basso
In una ciotola capiente mescolate le farine con lo zucchero, il lievito e le uova. Aggiungete infine l’olio e impastate con le mani fino a ottenere un panetto omogeneo.
Coprite l’impasto con pellicola trasparente e riponetelo in frigorifero per circa mezz’ora: in questo modo sarà più facile da lavorare.
Nel frattempo preriscaldate il forno a 170°C in modalità statica.
Trascorso il tempo di riposo, riprendete l’impasto e formate delle palline di dimensioni simili.
Disponetele su una leccarda rivestita di carta forno e cuocete per circa 20 minuti, o finché non risulteranno dorate.
Questi piccoli dolcetti sono semplici e veloci da preparare e sono veramente buonissimi ancor di più aggiungendo all’impasto delle gocce di cioccolato.