Bensone modenese una ciambella di antica tradizione, il bensone sta a Modena come la Brazadela sta in Romagna, sostanzialmente sono molto simili con la differenza che nel bensone si usa il burro e in alcune ricette della Romagna si mette lo strutto.
- DifficoltàMolto facile
- CostoEconomico
- Tempo di preparazione15 Minuti
- Tempo di cottura20 Minuti
- Porzioni8Persone
- Metodo di cotturaForno elettrico
- CucinaItaliana
- StagionalitàTutte le stagioni
Ingredienti
Per rifinire
Strumenti
Io utilizzo la planetaria, ma si può fare tranquillamente impastando a mano.
Preparazione del Bensone modenese
Mettere tutti gli ingredienti nella ciotola della planetaria con il gancio a foglia, azionare la macchina a velocità media ed impastare.
Disporre il panetto su una teglia rivestita da carta forno dandogli una forma ovoidale.
Spennellare la superficie con il latte è poi distribuirvi sopra la granella di zucchero.
Mettere in forno preriscaldato a 180° per circa 20/30 minuti.
Lasciare raffreddare e poi potete gustarla
Ottima così al naturale o inzuppata dove preferite.
Dosi variate per
porzioni