Oggi tutti pronti a pubblicare una nuova ricetta a tema Halloween,io invece mi dedico a qualcosa di più coccoloso…mostri e streghe ormai non fanno più per me.
Il 31 di ottobre per me,da qualche anno non è più tempo di fare festa ma è impresso nella mia mente come una giornata triste,forse una tra le giornate più brutte che io abbia mai vissuto.
E forse è proprio per sopperire alla tristezza che questa giornata ancora oggi mi lascia addosso,che questa mattina ho deciso di entrare in cucina e mettere le mani in pasta.
Difficile descrivere le emozioni che mi trasmette la cucina in giornate come questa…quasi impossibile trasformare in parole come magicamente tutto torna in ordine quando sono in cucina.
L’idea era inizialmente quella di preparare una torta di mele,non una torta di mele qualsiasi ma una torta che anche senza la presenza del cioccolato ne facesse comunque le veci.
Pensa che ti ripensa,l’idea mi è venuta quando ho aperto il frigorifero ed ho trovato sul fondo quel barattolo di burro d’arachidi aperto in un momento di golosità e poi dimenticato.
E allora frolla al burro d’arachidi sia.
Ho fatto cuocere le mele,ho impastato la frolla ed ho preparato la torta ma solamente mentre era in forno ho avuto la netta sensazione di aver preparato qualcosa di gran lunga ancora più buono di una torta al cioccolato.
Per tutta la casa il profumo del burro d’arachidi e delle mele ed in un battibaleno la mia mente è volata a quelle serie tv che guardavo sempre quando ero adolescente ed erano ambientate in America.
Mentre scrivo i miei pensieri sono ancora un po li….
Vi lascio la ricetta di questa apple crumble con frolla al burro d’arachidi e spero avrete voglia di provarla perchè sono proprio curiosa di sapere che ne pensate.
Apple crumble con frolla al burro d’arachidi
Porzioni6-8 persone
Tempo di preparazione30 minuti
Tempo di cottura40 minuti
Ingredienti
Per la frolla sbriciolata:
350 g
farina
120g
zucchero
100g
burro d’arachidi
80g
burrofreddo
1/2bustina
lievito
2
uova
Per le mele:
3
mele
1noce
di burro
zucchero di canna
Istruzioni
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Iniziate a preparare la torta tagliando le mele a tocchetti e fatele cuocere in padella aggiungendo il burro e lo zucchero.
Lasciate cuocere per circa 10 minuti finchè le mele non saranno croccanti. -
Nel frattempo preparate la frolla sbriciolata unendo tutti gli ingredienti in una ciotola e mischiandoli con le mani fino ad ottenere un composto sbriciolato.
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Foderate una tortiera con la carta forno poi versateci metà dell’impasto.
Con le mani o con l’aiuto di un cucchiaio fate una leggera pressione in modo da ottenere una base compatta sulla quale andrete a versare le mele. -
A questo punto coprite le mele con le briciole del restante impasto ed infornate a 180° per circa 40 minuti.
Sfornate e lasciate raffreddare.
Prima di servire spolverate con abbondante zucchero a velo e a piacere accompagnate con una pallina di gelato.
“Se qualcosa o qualcuno resta nella mia vita non è per caso,quindi li lascio restare.
Se qualcosa o qualcuno esce dalla mia vita,non è per caso,quindi li lascio uscire.
Questo a volte,può apparirmi doloroso ma col tempo,comprendo che tutto è perfetto com’è.”
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