Monthly Archives: dicembre 2024

L’Arrosto di Ceci e Radicchio in Crosta: un secondo vegetariano da Festa! Se cerchi un’idea originale e gustosa per sorprendere i tuoi ospiti, l’Arrosto di Ceci e Radicchio in Crosta è la soluzione perfetta! Una rivisitazione vegetariana del classico polpettone in crosta, ideale per i giorni di festa ma anche per cene eleganti o semplici Continua a leggere..

Sono dei datteri Deglet Nour ripieni di una crema di ricotta di mucca, cocco rapè, cannella, scaglie di cioccolato, granella di pistacchi e profumata con essenza di Rum; poi ricoperti di cioccolato fuso.  Semplici, senza zuccheri aggiunti, deliziosi;  uno tira l’altro. Ricetta liberamente ispirata da Mariangela di Accade in tavola.  Ingredienti: 10-16 datteri Deglet Nour 100 g Continua a leggere..

Rotolo dolce di Natale ripieno di Nutella e mascarpone e bagnato con l’alchermes, senza glutine, il dolce perfetto per Natale e Capodanno. Dopo il Tronchetto ripieno di nutella non potevo non proporvi anche il Rotolo dolce di Natale che preparo sempre durante questo periodo.Semplicissimo e veloce da realizzare questo delizioso Rotolo e è il dolce ideale delle Continua a leggere..

Ingredienti: 450g frutti di bosco surgelati, 300ml latte, 100g zucchero, 40g amido di mais, 2 tuorli, panna montataFrullare i frutti di bosco con il latte in un composto liscio ed uniforme e lasciare riposare 30 minuti. In un pentolino dai bordi alti sbattere a crema lo zucchero con i tuorli, unirvi l’amido facendo attenzione a Continua a leggere..

la sbrisolona un dolce semplice ,molto buono dal ripieno di una dolce naturale confettura di fichi trovate qui’ la variante alla nutella

Panini di sfoglia al salmone I panini di pasta sfoglia al salmone sono degli stuzzichini golosissimi e facili, ideali da presentare tra gli antipasti della vigilia di Natale. Sono realizzati con una confezione di sfoglia ripiegata a metà e poi tagliata con un coppa pasta tondo. Una volta infornati diventano gonfi e friabili. Si tagliano Continua a leggere..

Ingredienti: 500g zucca cotta e schiacciata, 250g farina 2, 1 uovo, 300g funghi misti a dadini, 150g formaggio Asiago a dadini, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, olio, saleRiunire in una ciotola la zucca con la farina, l’uovo, una presa di sale, una generosa grattata di noce moscata e impastare con Continua a leggere..

Albero di girelle di pasta sfoglia con speck e formaggio, un antipasto gustoso e veloce, perfetto da preparare per i buffet di compleanno e nei menù delle feste di Natale.L’albero di girelle di pasta sfoglia con speck che vi propongo in questa ricetta è davvero molto semplice da realizzare e si possono farcire in diversi Continua a leggere..

Ingredienti: 500g carne macinata di tacchino, 250g salsiccia di maiale, 800g patate rosse, 400g friarielli, 180g scamorza  tagliuzzata, 140ml vino rosso, 30g grana grattugiato, 50g pangrattato, 2 uova, 2 spicchi di aglio, 1 rametto di rosmarino, noce moscata, peperoncino in polvere, olio, saleLessare in acqua bollente e salata i friarielli per 5 minuti, scolari, strizzarli, Continua a leggere..

Spiedini di calamari e gamberi al forno ricetta semplice ma ricca di sapore; ideale da servire in ogni occasione, soprattutto quando si hanno ospiti a cena. Il successo, è assicurato!Provate a preparare anche voi questi spiedini di calamari e gamberi i per il cenone di Capodanno o per la vigilia di Natale, sono sicura che Continua a leggere..