Monthly Archives: marzo 2024

Il polletto, o coquelet, è un pollo di piccole dimensioni, in modo che si possa servire anche come monoporzione, soddisfa certamente di più di una quaglia, ma allo stesso tempo non è impegnativo come un pollo intero. Così ci consiglia Mimi Thorrison nel suo A Kitchen in France. In questo modo si evita anche l’eterno Continua a leggere..

Dormire è essenziale per la nostra salute e il nostro benessere, ma sapevate che anche la posizione in cui dormiamo può svolgere un ruolo importante sulla qualità del sonno e anche sulla nostra salute generale? Tra le diverse posizioni per dormire, dormire sul lato sinistro sembra essere particolarmente vantaggioso. In questo articolo spieghiamo perché dormire Continua a leggere..

Scarcelle di Pasqua ripiene di confettura senza glutine, morbide e golose, perfette da regalare nel periodo Pasquale e non solo. Ottimi da servire a colazione e merenda questi biscotti sono una vera bontà che vi consiglio di provare. Le Scarcelle di Pasqua ripiene di confettura sono una variante golosa alle classiche scarcelle pugliesi. Sulle tavole Continua a leggere..

Ingredienti: 360g riso carnaroli, 360g indivia affettata, 160ml passata di pomodoro, 1.2lt brodo vegetale, 100g gorgonzola, 1 spicchio di aglio, olio, sale, pepeRiunire in un largo tegame l’indivia con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, un pizzico di sale, porre sul fuoco, coprire e appassire per 10 minuti; aggiungere il riso, tostarlo per 2 minuti Continua a leggere..

Viviamo in un mondo in cui ci viene costantemente insegnato che dobbiamo essere perfetti. Sia nel nostro aspetto, nelle nostre azioni o nelle nostre relazioni, la perfezione è presentata come la chiave della felicità e del successo. Ma cos’è veramente? È davvero possibile essere sempre perfetti? Ed è poi così importante? In questo articolo vedremo Continua a leggere..

La torta di riso e cioccolato viareggina di Pasqua è un delizioso morbido dolce assolutamente da provare ed immancabile sulle tavole della Domenica della Resurrezione e e nei picnic del Lunedì dell’Agelo della Versilia, dove ogni famiglia custodisce gelosamente la sua ricetta tramandata di generazione in generazione. Questa crostata, esplosione di gusti, profumi e cremosità Continua a leggere..

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