Monthly Archives: gennaio 2024

Ingredienti: 330g riso Carnaroli, 220g kiwi a dadini, 200g gorgonzola dolce, 900ml brodo vegetale, 130ml vino rosso, 40g cipolla rossa tritata, noce moscata, olio, saleAppassire la cipolla in 2 cucchiai di olio per 3 minuti, unirvi il riso e tostarlo 2 minuti, innaffiare con il vino e lasciarlo sfumare; unirvi i kiwi, il brodo caldo, Continua a leggere..

Oggi vi insegno a realizzare l’impasto per le ciambelle. Oltre ad essere utilizzato in questa realizzazione, lo potrete utilizzare anche per fare Krapfen o frittelle. Ingredienti principali : latte 80 ml lievito di birra disidratato (o anche lievito fresco) farina 00 400 grammi sale 2 grammi burro 40 grammi 3 uova grandi 10 grammi di Continua a leggere..

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Immergiti in un viaggio di sapori avvolgenti con le nostre Patate Fondenti al Formaggio. Uno…

I DOLCI TIPICI DEL CARNEVALE: LE CHIACCHIERE (o CROSTOLI, FRAPPE, BUGIE…) Siamo ufficialmente nel periodo del Carnevale, le chiacchiere (o Bugie, Frappe, Crostoli, Cenci…) sono il dolce tipico, da nord a sud. Ecco una ricetta per prepararli SENZA GLUTINE con il nostro Bimby, senza dimenticare che poi vanno fritti in padella! RICETTA DELLE CHIACCHIERE SENZA Continua a leggere..

La settimana subito successiva al termine delle Festività, l’aria sembra ancora trattenere la magica atmosfera natalizia che incanta bimbi ed adulti e che si vorrebbe respirare un po’ più a lungo. Ma diciamo la verità: quello da cui è più difficile separarsi, almeno per una buona forchetta come la sottoscritta, sono le delizie tanto gustose Continua a leggere..

Ingredienti: 600g patate, 200g tonno sottolio sgocciolato, 100g farina OO, 30g carote grattugiate a fori grossi, 50g grana grattugiato, 20g pangrattato, origano, noce moscata, saleMettere le patate in un tegame con abbondate acqua fredda e sale, portare a bollore e cuocere per 30 minuti dalla presa del bollore; sbucciare le patate, schiacciarle e lasciare intiepidire. Continua a leggere..

Gamberoni in friggitrice ad aria, teneri e saporiti, ricetta semplice ma ricca di sapore e pronti in pochi minuti; ideali da servire in ogni occasione, soprattutto quando si hanno ospiti a cena. Il successo, è assicurato!Provate a preparare anche voi i gamberoni in friggitrice ad aria, sono sicura che andranno a ruba. Dopo i filetti di Continua a leggere..

Guida a Ispica: meta alternativa del barocco siciliano. Visita il Loggiato del Sinatra, la Cava d’Ispica e le spiagge. Con video itinerario

                                        Siamo tornati, dopo le feste, a preparare piatti più leggeri e salutari per smaltire un po’ le scorpacciate caloriche natalizie. Oggi si cucina la zucca e sono molto felice di questo perchè la amo alla Continua a leggere..