Monthly Archives: gennaio 2018

La Verità è più strana della Fantasia… Perchè la fantasia è costretta ad attenersi al probabile.La Verità no.Mark Twain ( 1835-1910) Buon giorno a tutti!!Lo so… sono stata latitante per un poco di tempo ma eccomi qui ..Quasi inossidabile!Le feste con oggi si stanno esaurendo…Qualcuno dirà per fortuna!!Nel mio frigo finalmente si vede la luce Continua a leggere..

Un antipasto, ma anche un aperitivo, può essere preparato velocemente acquistando in gastronomia dei prodotti già pronti, che modificherete e metterete in modo più o meno scenico. Al posto del pane si possono mettere dei coccoli e a arte si … Per saperne di più

Il Pan di Limone è un dolce soffice, facile e leggero perfetto per qualunque stagione e momento della giornata. Prepararlo è semplice, useremo solamente una ciotola capiente, le fruste elettriche ed un mixer per frullare i Limoni. Il Pan di Limone è una torta ottima a colazione ed a merenda che può essere personalizzato in Continua a leggere..

La macedonia esotica è sempre gradita in tutte le stagioni. Può essere preparata con frutta a piacimento, consiglio di non eccedere con la varietà, altrimenti i sapori si confondono troppo, inoltre non tagliare a pezzi troppo piccoli, per la stessa … Per saperne di più

TIRAMISU’ SENZA UOVA E MASCARPONE Un golosissimo tiramisu’ senza uova e mascarpone, semplice a fare e buonissimo, ottimo da offrire come dessert a fine pasto ai vostri ospiti o familiari. Un dolce classico reso un po’ piu’ leggero, senza  uova e mascarpone, ottimo per i vegani o gli intolleranti al lattosio se si usa la panna Continua a leggere..

I taralli calabresi all’anice sono dei golosissimi sfizi rustici da consumare in qualsiasi momento della giornata. Finalmente dopo tanto tempo sono riuscita a prepararli e posso condividere con voi la ricetta. I taralli all’anice sono il ricordo delle mie merende di bambina, non c’era giorno in cui non si facesse merenda con essi. Di taralli Continua a leggere..

Tagliatelle con panna ai funghi porcini INGREDIENTI 500 g di funghi porcini (freschi o congelati) – 400g (2 confezioni ) di panna Crema Gran Cucina ai funghi porcini 4-5 rametti di prezzemolo 5 cucchiai d’olio extravergine di oliva 100 ml di vino bianco secco sale 200 ml circa di brodo vegetale 400g di tagliatelle all’uovo Continua a leggere..

Ciambella all’arancia senza glutine soffice , profumata e perfetta da servire per colazione o merenda . Un dolce da credenza molto semplice e veloce da preparare . Qui sotto vi lascio la video ricetta della Ciambella all’arancia senza glutine che vi consiglio di guardare . Ciambella all’arancia senza glutine  Ingredienti 1 arancia bio 200 g Continua a leggere..

Il sorgo è il quinto cereale per importanza nell’economia agricola mondiale. Ricco di fibre, ma privo di glutine e utile nelle diete che tengono sotto controllo il diabete.  La nota buffa è che Il sorgo è chiamato anche “saggina”, perché alcune varietà di questa specie sono utilizzate appunto per la fabbricazione di scope o di spazzole e la saggina Continua a leggere..

Ingredienti: 1 panettone da 1kg, 500g succo di ananas, 100g ananas fresca a dadini, 120g zucchero, 40g maizena, 50g burro, 50g nutella, 1 cucchiaio granella di zucchero Tagliare il panettone in 4 dischi, mettere da parte la calotta e foracchiare i 3 dischi con il manico di un cucchiaio di legno. In un pentolino dai Continua a leggere..