Monthly Archives: marzo 2017

Ecco, come promesso, il secondo impasto per pizza con cui mi sono divertita a giocare.Come prima cosa, devo fare un’importante premessa: mi sono perdutamente innamorata delle farine del Mulino Marino

La torta mimosa è un famosissimo dolce che si prepara per festeggiare la festa della donna che ricorre l’8 Marzo. La mia ricetta è una variante della torta mimosa classica, si differenzia per la presenza di pezzettini di frutta ananas all’interno della farcia. E’ da tanti anni che non la preparavo e quest’anno ho voluto Continua a leggere..

Il risotto con radicchio e funghi è un primo piatto molto gustoso ed assolutamente bello da vedere. E’ uno di quei piatti da preparare se volete fare una bella figura con i vostri ospiti: l’abbinamento degli ingredienti è molto particolare e raffinato e la guarnizione finale è da vero piatto gourmet

Buonasera a tutti!!!!Rieccomi nel mondo del blog, anche se ultimamente non riesco a postare molto continuo a cucinare e segnarmi le ricette e ogni tanto risco anche a visitare i vostri blog.Quando ho cucinato questo piatto ero un pò scettica in quanto non avevo idea di che sapore avesse l’amaranto e sopratutto non lo avevo Continua a leggere..

Lo sformato prende nome dall’azione di sformare, solitamente si tratta di una preparazione a base di verdure, che vengono frullate, impastate con le uova e, infine, cotte al forno. I carciofi sono un ottimo alleato per la salute, hanno proprietà disintossicanti, antiossidanti e sono un’importante fonte di fibre. È una ricetta deliziosa, che potrete preparare Continua a leggere..

Pasta al forno con funghi, pancetta e curcuma | Ricetta In campagna abbondano i funghi pleurotus coltivati da mio papà nelle balle di fieno e mia mamma ha pensato bene di usarli per una bella pasta al forno golosa… Beh, lo confesso, oggi la foto e la ricetta sono “made in mamma”!… Anche perchè a Continua a leggere..

La parmigiana di melanzane è un altro dei tanti piatti della cucina del Sud Italia, noto e famoso nel mondo e con miliardi (davvero) di varianti, arricchimenti e aggiustamenti. La ricetta autentica prevede tanti ingredienti, quali ad esempio mozzarella fiordilatte, uova sode, prosciutto cotto e molto altro ancora. Per non parlare della versione prettamente catanese che Continua a leggere..

Pasta al salmone senza panna: le pennette col salmone sono tra i primi piatti più veloci e saporiti, generalmente si […] L’articolo Pasta al salmone senza panna proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.

Pasta al salmone senza panna: le pennette col salmone sono tra i primi piatti più veloci e saporiti, generalmente si […] L’articolo Pasta al salmone senza panna proviene da Ricette di cucina-Il Blog con ricette e foto semplice e veloce.

La pasta col pomodoro fresco è una semplice ricetta che appartiene ai ricordi di quando ero piccola: d’estate si faceva sempre per pranzo ed anche con una certa assiduità, potendo approfittare della copiosa presenza di pomodoro che la Sicilia ed il Sud in genere vivono in questa stagione meravigliosa. Si tratta di scegliere un tipo Continua a leggere..