Monthly Archives: settembre 2016

Crema di peperoni La crema di peperoni è una crema molto gustosa che può essere utilizzata per rendere speciale il vostro piatto. Può essere utilizzata per condire la pasta, gli gnocchi , il risotto e qualsiasi altro piatto. 2 peperoni (io ho usato un peperone giallo e un peperone rosso) 1 spicchio d’aglio olio extra vergine di oliva Continua a leggere..

Il pasticcio di patate cremoso con carne e prosciutto è un’ottima alternativa alla solita cena: buono e gustoso come pochi, soddisferà anche i palati dei più esigenti! E’ un piatto unico a base di fettine sottili di patate, mozzarella, carne tritata, prosciutto cotto ed è reso cremosissimo dalla besciamella, che gli conferirà una consistenza piacevolissima Continua a leggere..

Ingredienti: 1.2kg patate, 4 uova, 100g fecola di patate, 60g burro, 120g grana grattugiato, 400g formaggio gouda a fette,  100g prosciutto cotto affettato, 500g spinaci in foglia tagliuzzati, 2 spicchi d’aglio, noce moscata, pangrattato, olio, sale, pepe Porre in una capiente pentola le patate, coprirle con acqua fredda e portare a bollore; cuocere per 40 Continua a leggere..

filetti di platessa – con salsa di senape dosi per 4 persone ingredienti per filetti di platessa – con salsa di senape 1 cucchiaino di olio extravergine di oliva 1 piccola cipolla tagliata finemente 1 spicchio di aglio schiacciato 4 filetti di platessa o sogliola di circa 150 g ciascuno 125 ml di vino bianco Continua a leggere..

I bocconcini di carne cotti nel sugo con verdure e aromi sono un’idea per portare in tavola un secondo un po’ diverso. Sono semplici da realizzare e sono possibili tantissime varianti e sono molto buoni anche il giorno dopo, quindi meglio abbondare sempre.Inoltre può diventare un piatto unico se aggiungiamo delle patate arrosto, del purè Continua a leggere..

Mi piacciono molto le prugne ma, come tutta la frutta, mi piacciono di più se sono leggermente indietro con la maturazione. Quando la frutta è ben matura per me è ora di utilizzarla per preparare marmellate e confetture. Ovviamente questo è il mio gusto e non abbraccia per niente quello del resto della famiglia :) Continua a leggere..

 Pane di farro e curcuma con semi di papavero con la Macchina del Pane Lidl Silvercrest Oggi finalmente mi sono tolta uno sfizio… era da tempo che avevo intenzione di provare la macchina del pane ma avevo sempre la paura che fosse un elettrodomestico inutile avendo il mio amato Cuco…. L’articolo Pane di Farro e Continua a leggere..

La parmigiana di Melanzane è un piatto unico che ognuno cucina secondo una ricetta diversa. Tra Campania, Puglia, Calabria e Sicilia, e a volte anche solo tra una famiglia ed un altra le varianti della ricetta sono tante.Innanzitutto le melanzane nella classica parmigiana sono fritte, e non grigliate come nelle versioni light. Ma anche qui Continua a leggere..

La Riserva Biologica Huilo-Huilo è uno dei luoghi naturali più belli del mondo. Si trova in Cile e si estende su una vastissima zona di foresta nativa. Ospita numerose specie di uccelli e di felini, oltre a una incredibile flora, costituita dalle piante più rare del mondo, che crescono tra gli alberi ad alto fusto Continua a leggere..