Monthly Archives: settembre 2016

Lo confesso sono un po’ pigra per i biscotti, anche se ogni volta che li faccio mi chiedo perchè li faccio così di rado, sono così buoni e mi fà così soddisfazione riempire la MIA biscottiera con i MIEI biscotti. E questi COOKIES al CIOCCOLATO FONDENTE  & NOCCIOLE  sono davvero golosi e uno tira l’altro.Mio Continua a leggere..

antipasti di pesce – carpaccio di storione dosi per 4 persone ingredienti per antipasti di pesce – carpaccio di storione 200 g di fettine sottilissime di storione fresco 120 g di insalatine miste 60 g di porcino uno scalogno limone olio extravergine di oliva un pizzico di sale un pizzico di pepe in grani preparazione Continua a leggere..

Il Tiramisù è sicuramente un dolce molto goloso e molto diffuso in tutta Italia.È un dolce al cucchiaio composto da strati di biscotti savoiardi inzuppati nel caffè e farciti con una crema a base di mascarpone e uova.Le origini di questo dolce sono incerte e sono diverse regioni a contendersene la paternità: il Piemonte, il Continua a leggere..

Ormai è autunno, ma per il gelato è sempre la stagione giusta. Questo poi si prepara in pochi istanti ed è perfetto per la merenda dei bambini quando ritornano da scuola, che hanno bisogno di coccole ed energie. Privo di latticini, diventa un dessert anche per gli intolleranti o semplicemente per chi vuole stare in Continua a leggere..

Le giornate in questi giorno sono molto movimentate… si ha poco tempo per tutto…. guardi l’orologio ed è già tempo di andare in cucina, tanto più che in questi giorni la temperatura si è notevolmente abbassata  e stare vicino ai fornelli è un vero piacere! Il forno e i fornelli accesi riscaldano l’ambiente insieme alle Continua a leggere..

FUNA IL VIAGGIATORE ROMANTICO│Dormire sul fieno Parva sed apta mihi… Quando faccio una citazione in latino mi gonfio di orgoglio per la mia cultura, ma poco dopo i rumori poco gradevoli di quanti mi conoscono come asino di razza dalla 4° B del liceo classico mi riportano alla realtà. Alla stessa maniera, non so se capita Continua a leggere..

L’ autunno è arrivato… e porta con se i profumi ed i frutti della terra. Il bosco ci offre quanto di più pregiato e gustoso c’è in questa stagione: il fungo porcino. Eccovi un piatto semplice e gustoso che non passa mai di moda!! DIFFICOLTA’: FACILE PREPARAZIONE: 15 MINUTI COTTURA: 20 MINUTI Ingredienti (per 2 Continua a leggere..

Ho voluto mettere a punto la ricetta delle nastrine fatte in casa perchè sono, come avrete capito vedendo altre mie ricette, profondamente contraria ai cibi industriali. Sia chiaro, non ho il tempo materiale per fare tutto da me, mi piacerebbe ma fisicamente non posso. Credo però sia importante cercare di limitare il consumo di prodotti Continua a leggere..

Ingredienti ◗ 8 cosce di pollo ◗ 200 g di pancetta dolce a dadini ◗ 200 g di olive verdi giganti ◗ 120 g di pomodorini ◗ 1 dl di vino bianco secco ◗ timo ◗ olio extravergine d’oliva ◗ sale, pepe In un’ampia padella scaldate un fondo di olio, quindi unite la pancetta e Continua a leggere..

Ingredienti: 1 dose di maionese, 80gr. di tonno, 1 cucchiaino di capperi, 3 filetti di acciuga Preparazione Aggiungi alla maionese il tonno, i capperi e le acciughe: 20 S a V 6. Servi con carne lessata. Consigli: se vuoi ottenere una salsa più fluida aggiungi 1/2mis. di brodo di cottura della carne. Fonte: ricettario Bimby Continua a leggere..