Monthly Archives: settembre 2016

Tiramisù alla frutta in vasetto Oggi Cucina Mirco I tiramisù alla frutta in vasetto sono ottimi in estate quanto in inverno, basterà variare la qualità di frutta scelta. In questi ultimi sprazzi d’estate… Tiramisù alla frutta in vasetto Oggi Cucina Mirco

Lasagne estive alle verdure | Ricetta Dopo un mese e mezzo di ricette fotografate su piatti bianchi (in vacanza ci si arrangia come si può!) ecco un pò di colore!

Exquisite, scented, with all 5 tastes required by the cuisine of the 5 elements. Must try. Ingredients for 4 people320 grams of durum wheat spaghetti200 grams of tomato sauce prepared before10 pitted black olives10 pitted green olives1 hot pepper1 teaspoon dried tarragon50 grams of shelled pistachiosextra virgin olive oilsalt, black pepperMethodIn a nonstick skillet, toast Continua a leggere..

Ingredienti: 500g farina manitoba, 70g burro, 250g zucchero, 200g pasta madre rinfrescata 6 ore prima, la scorza grattugiata di 1 limone, 250ml acqua, 500ml latte, 50g farina OO, 1 uovo, la scorza intera di 1 limone, olio per frittura, zucchero a velo Sciogliere la pasta madre con 100g di zucchero nell’acqua tiepida e versarla nell’impastatrice; unirvi la Continua a leggere..

Seppie ripiene al sugo Le seppie ripiene al sugo sono un ricco secondo piatto di pesce il cui condimento sarà gustoso anche per condire la pasta per ottenere, così, un pranzetto completo e gustoso con il minimo sforzo. Perfetto da portare in tavola anche nei giorni di festa. Le seppie vengono farcite con un composto a base Continua a leggere..

Questi muffin al cioccolato col cuore di Nutella sono una produzione di mia figlia Alessandra, una ricetta che ha scovato su You Tube da una giapponesina molto brava che fa delle cosine davvero deliziose! Li ha preparati per portarli a casa di un’amica, dov’era stata invitata per un pigiama party, ed io ne ho approfittato Continua a leggere..

Paccheri pesce spada, capperi e olive nere una ricetta di pesce mediterranea tipicamente estiva. Un piatto semplice e allo stesso tempo raffinato e di gran gusto. L’equilibrio dei sapori è perfetto. Per la riuscita di questo piatto di importanza rilevante è la scelta degli ingredienti. Il pesce spada freschissimo, le olive nere di gaeta belle Continua a leggere..

Buongiorno a tutti, passato bene il weekend???Lo so che tra un po’ e’ gia’ finita la settimana, ma non riesco a stare dietro al tempo che scorre tante sono le cose da fare in questo periodo, oltre a riordinare la casa dopo la lunga assenza, c’e’ da preparare il materiale scolastico dei cuccioli, tra un Continua a leggere..

Mozzarella di bufala ripiena con zucchine aromatizzate all’erba amara perfetta come antipasto o per accompagnare un contorno di verdure grigliate.

Insalata di pasta fredda integrale con zucchine grigliate e pomodori,un primo piatto semplice e facile da preparare. Perfetto da servire in estate,ma anche da portare al mare o in ufficio. Per preparare la pasta fredda integrale ho usato la pasta della Nutrifree che tiene benissimo la cottura ed è ricca di fibre. La pasta fredda Continua a leggere..