Monthly Archives: gennaio 2016

Le feste sono finite e siete alla ricerca di ricette light ma appetitose? Allora CLICCATE QUI! La ricetta che vi propongo oggi è sicuramente indicata in questo periodo, nel quale un po’ tutti ci sentiamo appesantiti a causa dei cenoni e piatti ricchi consumati durante le feste natalizie. Questi spaghettoni con tonno sott’olio e fagiolini Continua a leggere..

Ingredienti per 4 porzioni 1 pollo tagliato in 8 pezzi 1 cipolla 1 spicchio d’aglio 1 carota ½ gambo di sedano 100 g di funghi secchi 4 pomodori 1 bicchiere di vino rosso 1 rametto di rosmarino 2 cucchiai di Olio extravergine d’oliva Mettete a mollo in acqua tiepida i funghi porcini secchi. Tritate la Continua a leggere..

Un piatto facile e gustoso, ideale per un pranzo estivo o una cena non troppo calorica: filetto di salmone marinato su letto di un’insalata a base di verdure e pesche. Un piatto ricco di colore, principi nutritivi e povero di grassi.     Ingredienti: 1 filetto di salmone 2 pesche 1/2 cetriolo 5-6 pomodorini pachino Continua a leggere..

La torta all’acqua è una soffice e deliziosa torta preparata senza l’aggiunta di uova, burro e latte. È ottima da gustare così o da farcire, perfetta per gli intolleranti al lattosio e per chi non può mangiare uova. Si prepara in pochissimo tempo, poco più di un minuto! 230 grammi di Farina, tipo 00 250 Continua a leggere..

Ingredienti: per 4 persone Purea di cachi 300 g Zucchero 20 g Gelatina 20 g Panna semimontata 300 g Per la crema inglese: Panna fresca 60 g Latte…

Ingredienti: 1 cucchiaino di paprika 1 cucchiaino di cipolla in polvere 1 cucchiaino di aglio in polvere 1 cucchiaio di prezzemolo secco 1/2 cucchiaino di origano secco 1 cucchiaino di sale 1 cucchiaino di pepe 4 porzioni di petto di pollo 2 pompelmi rossi Jaffa 1/2 tazza di succo di mango 1 tazza di pangrattato Continua a leggere..

Per 20 macarons (40 biscotti accoppiati): 200 gr di farina di mandorle 200 gr zucchero a velo 50 ml di acqua 200 gr di zucchero semolato due dosi da 75 g di albumi (circa 4 uova in totale) colorante alimentare Per la crema: 1 pompelmo rosso Jaffa 70 g burro 100 gr zucchero semolato 3 Continua a leggere..

Shake – Alcolico 1 pompelmo giallo Jaffa 1 fetta d’ananas 1 bicchiere di latte 3 cucchiai di zucchero ½ bicchiere di rum ½ tazza di ghiaccio tritato finissimo Mettere nel frullatore latte, l’ ananas tagliata a dadini, il succo di un pompelmo, il rum, lo zucchero ed il ghiaccio. Frullare, versate nei bicchieri e servire. Continua a leggere..

mele sciroppate ricetta queste mele sciroppate sono un ottimo dolce alla frutta da gustare in ogni occasione veloce  facile servite con yogurt dosi per 4 persone ingredienti 600g di yogurt intero 80 g di zucchero semolato 80 g di zucchero di canna 40 g di mandorle a scaglie 4 mele cannella e cacao vino bianco Continua a leggere..

Un primo piatto veloce e sfizioso, ideale da mangiare sia d’estate che d’inverno! Io ho usato la pasta integrale perché la trovo più saporita e, soprattutto, più digeribile rispetto alla pasta tradizionale, ma voi potete usare qualsiasi tipo e qualsiasi formato di pasta (io vi consiglio comunque di usare una pasta corta). Pochi e semplici Continua a leggere..