Monthly Archives: gennaio 2016

2 grandi Patate 60 g Burro 80 g Parmigiano Reggiano 1 Aglio, spicchio q.b. Sale 2 cucchiaini Olio extravergine d’oliva 70 g Panna da cucina q.b.Formaggi misti Lavare accuratamente le patate, senza sbucciarle, aiutandosi eventualmente con uno spazzolino per rimuovere tutto lo sporco, poi affettarle a rondelle senza tagliare le rondelle fino in fondo, in Continua a leggere..

Ogni tanto mi capita, mi metto in testa che devo fare una certa ricetta e così mi sono fissata con i biscotti all’avena. Volevo dei biscotti sani, ma allo stesso tempo golosi ed energetici! Ho pensato che l’unione di fiocchi d’avena, cioccolato fondente (per me al 73%) e noci fosse il mix perfetto che cercavo. Questi Continua a leggere..

Livello di difficoltà : ☆ Categoria : CAFFÈ, Dolci, adatte ai bambini, LIEVITO PER DOLCI, FARINA MANITOBA, CANNELLA, merenda, RICOTTA, PRODOTTI FORNO, HOME MADE, snack, PASTA FROLLA, IMPASTATRICE KENWOOD KMIX, IMPASTI BASE, CROSTATE, zucchero a velo, RUSTICO, FRIGO, LATTICINI, colazione, UOVA, BURRO Tempo di preparazione:1h50min Tempo di cottura : 40min Porzioni ottenute: Per 4-6 persone Continua a leggere..

Here comes the sun – The Beatles Un dolce facile, di casa, che si vorrebbe sempre trovare sulla tavola della colazione o al pomeriggio, quando si affaccia quel certo languorino. I cake sono sempre i benvenuti, in tutte le loro molteplici versioni. Io non ho resistito quando l’ho visto la prima volta a casa sua, Continua a leggere..

http://blog.giallozafferano.it/aciascunoilsuo/ Gli involtini di verza sono uno dei piatti forse più cucinati in inverno. Un po’ per la semplicità, un po’ per quell’aria da comfort food che si portano appresso, un po’ perché sono un piatto che nasce dall’idea di riciclare foglie di verza forse un po’ dure per essere cucinate in altro modo. Che Continua a leggere..

Avevo visto un video su questo dolce su FB: così facile da fare che ho sentito impellente il desiderio di provarlo… Ho steso la sfoglia e vi ho appoggiato una tavoletta di cioccolato fondente    ho tagliato la sfoglia lungo i lati lunghi della tavoletta a strisce oblique larghe come i quadretti, ripiegato la sfoglia Continua a leggere..

Per colazione, dei muffin veloci con quello che c’è in casa       (Vassoio trinato di Poloplast) Ho sbattuto un uovo ed aggiunto 200 ml di latte; a parte ho mescolato 80 gr di zucchero, 150 di farina 00, un pizzico di sale, 100 gr di farina di avena, mezza bustina di lievito ed Continua a leggere..

Oggi vi propongo una ricetta leggera ossia un’insalata con rucola e surimi che a me piace in modo particolare. Potete servirla come piatto unico per un menu light o una cena leggera oppure come antipasto magari servita in ciotoline finger food, ottima anche per un menu a base di pesce. L’insalata con rucola e surimi Continua a leggere..

Una ricetta facilissima per un contorno o un antipasto sfizioso: funghi champignon ripieni di ricotta e cotti al microonde. Pochi e semplici ingredienti si uniscono per creare un piatto dal gusto di delicato, cremoso, che si scioglie in bocca e conquista anche i palati più esigenti.     Ingredienti: 4 funghi champignon 80 gr di Continua a leggere..

Bignè (pasta choux – ricetta base) Questi bignè sono facilissimi da fare e sono davvero un’ottima soluzione per un dolce dell’ultimo minuto, come base per il profitteroles o come stuzzichini farciti, dolci e salati. Per questa ricetta ho utilizzato il burro biologico Montanari & Gruzza. INGREDIENTI (per circa 20 bignè) farina 100 g burro 100 Continua a leggere..