Ingredienti: 250 gr farina integrale di farro appena macinata, 20 gr cacao amaro, 50 gr zucchero integrale di canna, 5 gr lievito secco naturale attivo, 40 gr olio d’oliva, vaniglia, 140 gr acqua, cioccolato fondente.Preparazione: Sciogliere il lievito in una scodella con l’acqua tiepida ed un pizzico di zucchero. Aggiungere l’olio, lo zucchero, 1 pizzico Continua a leggere..
La cosiddetta “torta salata” a chi non fa gola? Chi non la mangia volentieri? E’ la classica cosa che è buona con tutto ed è possibile farla anche abbastanza light, basta scegliere una farcitura leggera, a base di verdure, senza salumi, senza uova e con un formaggio poco calorico. Inoltre, se avete la possibilità, come Continua a leggere..
Ebbene sì! Stiamo per svelarvi uno dei segreti più segreti della cucina. Già l’idea di riprodurre delle caramelle mi elettrizza molto, ma sono quasi incredula all’idea di aver ottenuto dei morbidissimi e zuccherosissimi marshmallow proprio in casa mia! Per la ricetta mi sono ispirata a quella di unamericanaincucina.com il sito di una ragazza americana che cerca di Continua a leggere..
La torta di melanzane è una ricetta salata da utilizzare come secondo piatto, semplice da preparare e vi assicuro buonissima da mangiare. Gli ingredienti necessari sono pochi e la preparazione non è lunga. PROCEDIMENTO: (per 6 persone) 1,4 kg di melanzane 150 g di prosciutto cotto 200 g di mozzarella 1 litro di passata di pomodoro Continua a leggere..
Ciao a tutti e ben ritrovati su Uncinetto&nonSolo! Dal momento che manca esattamente un mese alla festa degli innamorati, ho deciso di pubblicare una raccolta di 7 schemi per fare dei dolcissimi amigurumi sul tema San Valentino. Ti piace ma non sei in grado di realizzarlo? Contattami, sarò felice di realizzarlo per te! Iniziamo con Continua a leggere..
Dicembre il mese più magico dell’anno, si incomincia a pensare ai regali di Natale, alle feste,al cibo e le sue specialità,la sua atmosfera è così speciale, si addobbano le case, le strade, gli alberi e il presepe che non può mancare mai e tutto diventa colorato s speciale, in queste feste non mancano mai i Continua a leggere..
Videoricetta Crack bread – pane ripieno pancetta e fontina Videoricetta Crack bread – pane ripieno pancetta e fontina… eccomi qua con una novità. devo ammettere che era già un po’ che l’idea mi frullava nella testa. complici le mille mila ricette da sbavo che passano quotidianamente su Facebook e che non puoi fare a meno Continua a leggere..
Dopo i bagordi delle feste natalizie ci vuole un regime alimentare più tranquillo e disintossicante, quindi per questi giorni (e non solo) ecco una zuppa di ceci molto gustosa e sana. I ceci con il cavolo nero sono un’accoppiata che mi piace moltissimo, per chi non ama il gusto amarognolo del cavolo nero ho aggiunto Continua a leggere..
Per la Settimana del Maiale del Calendario del Cibo Italiano, iniziativa promossa dall’Associazione Italiana Foodblogger, rispolvero questa vecchia ricetta dello chef Luigi Pomata. Un modo diverso per preparare la fregola. Ingredienti (ricetta dello chef Luigi Pomata): 190 g di fregola artigianale 200 g di guancialino di maiale 50 g di parmigiano 30 g di burro Continua a leggere..
Come possiamo recuperare gli avanzi del pesce? Prendete gli avanzi di pesce (orata, sogliola o spigola), sbriciolateli in una terrina, aggiungete un paio di uova, prezzemolo, uno spicchio d’aglio, il succo e le scorzette di un limone, 2 cucchiai di pan grattato, mescolate il tutto fino a ottenere un impasto compatto e morbido. Con le Continua a leggere..
