Cenci Fritti di Carnevale Senza Zucchero è una ricetta di Carnevale e realizzata senza la farina raffinata nè zucchero raffinato (a basso-medio indice glicemico) Cenci Fritti di Carnevale (o Chiacchere, Bugie, Sfrappole, Bugie..) è una ricetta per realizzare i tipici … Continua a leggere → Per leggere la ricetta integrale, clicca qui: Cenci Fritti di Continua a leggere..
crocchette di orzo – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 200g di orzo 100g di spinaci 5 carote una cipolla e mezza un mazzetto di prezzemolo un mazzetto di maggiorana olio extravergine di oliva sale e pepe nero preparazione grattugiate 3 carote su una grattugia a fori grossi mondate lavate e tritate sottilmente una Continua a leggere..
pasta al sugo di noci – ricetta – dosi per 4 persone 320 g di maccheroni al ferretto 1 cespo di radicchio 150 g di gherigli di noci 50 g di mollica di pane fresco 60 ml di panna da cucina 50 g di coste di sedano 4 cucchiai di olio extravergine di oliva 1/2 Continua a leggere..
torta di pane – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 100 g di pane raffermo grattugiato 300 g di zucchero semolato 200 g di burro 300 g di mandorle e noci 6 uova 1 bustina lievito per dolci in polvere 1 tazzina di caffè 200 g di zucchero a velo 1/2 bicchierino di rum preparazione montate Continua a leggere..
la cucina degli amici - tiramisù al pandoro – ricetta – CUOCA : MILENA dosi per 4 persone ingredienti 300g di pandoro 200g di mascarpone 200ml di panna fresca 4 g di gelatina 80 g di zucchero semolato 100ml di caffè 1 bicchierino di Grand Marnier 60 g di cioccolato fondente Ammollate la gelatina in acqua Continua a leggere..
Volevo un dolcetto che rappresentasse il Carnevale, ma non volevo friggere. Prendendo spunto da varie ricette trovate sul web, ho messo a punto questa ricetta. Il risultato m’è piaciuto molto, un dolcetto leggero, poco dolce, senza grassi. Appena sfornate erano sofficissime, una tirava l’altra. Ma anche inzuppate erano buonissime. Ingredienti: 500 gr di farina bianca Continua a leggere..
Il pane francese, preparato con la macchina del pane o MDP risulta soffice e morbido, con crosticina croccante. Grazie alle varie lievitazioni la mollica + particolarmente raffinata e aereata. Secondo me, è una vera meraviglia. Naturalmente, con gli stessi ingredienti potete preparare un eccellente pane anche a mano…ma volete mettere che bello inserire gli ingredienti Continua a leggere..
Questo è uno di quei piatti belli sfiziosi che si preparano in pochissimo tempo ma che sono veramente veramente buoni!!! Io lo adoro!!! Purtroppo sono a dieta e quindi per un po’ non potrò farlo, ma vi consiglio di provare questa ricettina molto carina…. anche per un pranzo tra amici…… L’articolo Pennette risottate salmone e Continua a leggere..
Questo è di uno di quegli esperimenti venuti benissimo, che è piaciuto a tutti soprattutto alle due piccole birbanti che oggi compiono 18 mesi ^_^ E’ semplicissimo da fare perchè è la cottura lenta che fa ammorbidire la carne e cucinare per bene i piselli! Quindi fa tutto il Moulinex… L’articolo Spezzatino di pollo e Continua a leggere..
Con l’aiuto di un robot da cucina, le vellutate escono benissimo e sono semplicissime da fare! C’è chi le fa aggiungendo panna o amido (maizena o fecola), in realtà se si dosano bene verdure e acqua, basterà frullare tutto per bene per avere una vellutata veramente light e gustosa! Io… L’articolo Vellutata di carote e Continua a leggere..
