Per un venerdì sera fra amiche o un sabato sera in compagnia, ecco un posticino ideale per gustarsi una buona pizza o una pietanza a base di ottima carne o pesce. Con altre selezionatissime blogger, sono stata invitata a degustare il nuovo menù de “La Vetturina” a Oggiono, nel cuore dell’alta Brianza. Un ristorante con Continue Continua a leggere..
frittelle di patate e ricotta – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 500 g di patate a pasta bianca 4 uova 150 g di pecorino 200 g di ricotta 2 cucchiai di prezzemolo 2 scalogni 50 g di farina bianca tipo 00 100 g di pangrattato 200 ml di olio di semi di arachide Continua a leggere..
tagliatelle al sugo di noci – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti per la pasta 220 g di farina bianca tipo 00 2 uova 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva sale fino 40 g di sale grosso per il condimento 200g di noci 10 g di pinoli 1 rametto di maggiorana 1/2 spicchio Continua a leggere..
strudel alle mele – ricetta – dosi per 6 persone ingredienti 600g di pasta strudel 1 kg di mele 50 g di uvetta sultanina 25 g di pinoli 40 g di burro 1 limone 75 g di zucchero semolato 1 spolverata di cannella 2 chiodi di garofano 2 cucchiai di mollica di pane preparazione fate Continua a leggere..
panzerotti al forno con banane – ricetta – dosi per 12 pezzi 600g di pasta da strudel 3 banane 40 g di mandorle a filetti 150 g di cioccolato al latte 100 ml di panna liquida 50 g di burro 1 albume 10 g di zucchero a velo preparazione stendete la pasta sul piano di Continua a leggere..
pasta savoiarda – ricetta – ingredienti 50 g di farina bianca tipo 00 175g di zucchero 25 g di fecola di patate sale fino 2 uova scaldate il forno a 170 ° imburrate uno stampo a cerniera con 20 cm di diametro spolverate con farina bianca in una terrina smaltata unire i tuorli allo zucchero Continua a leggere..
spezzatino in umido – ricetta dosi per 6 persone ingredienti 1 kg di guancette di manzo 1 gamba di sedano rosmarino 1 cipolla 1 carota 1 scatola di pelati salvia 1 spicchio di aglio sale pepe nero 1 bicchiere di vino rosso olio extravergine di oliva preparazione pelate lavate e tritate la cipolla la carota mondate Continua a leggere..
biscotti al limone – ricetta dosi per 30 biscotti 150 g di burro ammorbidito 150 g di zucchero semolato 1 uovo sbattuto 1 cucchiaio di succo di lime 2 cucchiaini di scorza di lime grattugiata 2 cucchiaini di scorza di limone grattugiata 130 g di farina 65 g di farina con lievito 60 g di Continua a leggere..
patate gratinate – ricetta – dosi per 4 persone ingredienti 1 kg di patate 5 cucchiaini di brodo granulare ( di pollo o vegetale ) pepe 200g di formaggio fresco 100g di formaggio grattugiato 2 cucchiai di prezzemolo pepe di cayenna preparazione lavate sbucciate le patate e tagliatele a dadi metterle in una pentola ricoprire Continua a leggere..
cucina vietnamita – melanzane ripiene – ricetta questo piatto è molto diffuso in Cambogia e in tutto i sud del Vietnam perché la melanzana è molto coltivata nel paese dosi per 4 persone ingredienti 500g di melanzane asiatiche 2 cucchiai di olio 175 g di polpa di granchio per guarnire 2 cucchiai di scalogni fritti Continua a leggere..
