København Glutenfri! Ho trascorso tre giorni a Copenaghen nel periodo di San Valentino. Freddo freddo in modo assurdo
Copenaghen senza glutine
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LE ULTIME RICETTE
17feb
17feb
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Porro Zucchine & Tonno
Un ottimo condimento per chi ama provare sapori e gusti nuovi. A noi piace molto,sopratutto se al posto della cipolla, facciamo un soffritto di porro. Per questa ricetta,vi bastano pochissimi ingredienti! Ingredienti: mezzo misurino di brodo granulato 250/300 ml di acqua 2 zucchine olio d’oliva (Quanto basta) tonno (una scatoletta piccola) porro (quanto basta) Procedimento Continua a leggere..
17feb
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Torta a forma di cuore con ripieno di crema alla vaniglia e gocce di cioccolata!
Sono molto indietro con la pubblicazione di diverse ricetta ma…ce la posso fare!Questa torta risale infatti allo scorso anno addirittura, fatta per la mamma di Blade e molto apprezzata sia per l’estetica che per il sapore.Anche a me è piaciuta tantissimo seppur nella sua semplicità decorativa! Ingredienti per uno stampo a forma di cuore alto Continua a leggere..
17feb
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I veri intenditori non bevono vino, degustano segreti; famiglia Barberani viticoltori dal 1961
Ecco la frase giusta per descrivere i prodotti della famiglia Barberani, “rubata” a Dalì, per rendere bene l’idea. Qualche giorno fa ho avuto il piacere di essere invitata alla degustazione dei vini Barberani presso Kuka Loft a Milano, serata perfetta grazie al padrone di casa Paolo Pojano, dove, in ottima compagnia, ho potuto assaporare un Continua a leggere..
17feb
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Anno nuovo pieno di impegni!
Incredibile come il tempo voli quando ci sono cambiamenti così grandi nella nostra vita. Nella mia, come annunciato a dicembre, ci sono tante novità: da una bella pancia he prevede un nuovo arrivo a maggio in casa nostra, a tanti bellissimi progetti con MerendeDiverse, con il mio lavoro di grafica e di docente di cucina Continua a leggere..
17feb
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BARBARESCO CHICKEN LEGS WITH CHESTNUT HONEY AND GREEN OLIVES (RECETTE AUSSI EN FRANCAIS) – Coscie di pollo al Barbaresco con miele di castagno e olive verdi
Some chicken legs braised with a “princely” wine like Barbaresco and with a chestnut honey napping … must try!Ingredients for 4 people:8 chicken thighs already cleaned and cut1 glass of Barbaresco wine1 yellow onion1 carrot2 tablespoons chestnut honey3 juniper berries2 cloves1 sprig of rosemary1 clove of garlic12 pitted green olivessalt, pepper, extra virgin olive oilPreparation:Carefully Continua a leggere..
17feb
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Con e Senza Bimby, Sedanini Semiintegrali al Farro con Zucchine Julienne, Ceci e Hummus
Senza Bimby, Sedanini Semiintegrali al Farro con Zucchine Julienne, Ceci e Hummus Ingredienti: Fusilli semiintegrali al farro, zucchine julienne, ceci, poco olio di oliva, sale q. b., grana o parmigiano a piacere, Shoyu. Per il mio Hummus: ceci vasetto 250 gr, mezzo succo di limone, 1 cucchiaio di tahin, Shoyu, olio (io ho utilizzato l’Olio Extra Vergine di Oliva di Società Agricola ValdiVerdura s.s.). Continua a leggere..
17feb
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Con e Senza Bimby, Torta ai Mirtilli Rossi Capovolta
Con Bimby, Torta ai Mirtilli Rossi Capovolta Ingredienti: 100 gr. di burro morbido, 150 gr. di zucchero di canna grezzo, mirtilli rossi secchi, scorza di 1⁄2 limone, succo di 1 limone, 4 uova, 200 gr. di farina (io ho utilizzato la farina di Kamut), 1 pizzico di sale, 1 bustina di lievito. Preparazione: Ricoprite una tortiera Continua a leggere..
17feb
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Con e Senza Bimby, Biscotti con gli All-Bran (Bastoncini di Crusca)
Senza Bimby, Biscotti con gli All-Bran (Bastoncini di Crusca) Ingredienti: 100 gr di All-Bran 200 gr di latte, 30 gr di cacao, 100 gr di burro, 100 gr di zucchero, 3 uova, 50 gr di mandorle, cioccolato fondente, 9 gr di lievito (1/2 bustina), un po’ di succo e un po’ di buccia arancia (io ho utilizzato le Continua a leggere..
17feb
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Senza Bimby, Branzino Super Semplice e Veloce al Forno con Arancia
Branzino Super Semplice e Veloce al Forno con Arancia Ingredienti: 2 branzini da 900 gr / 1 kg circa, 1 arancia (io ho utilizzato le Arance di Naturalmente Contadini), poco vino bianco. Preparazione: Pulire e squamare i branzini. Tagliare 2 arance al vivo ed inserirle dentro la pancia dei branzini. adagiare i pesci su carta forno su una teglia, mettere poco Continua a leggere..