Mini savoiardi.
LE ULTIME RICETTE
29feb
29feb
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Crostata alla frutta
Crostata alla frutta, il classico dei classici della pasticceria italiana! In nessun’altra cultura esiste una cosa così delicata e dolcissima della tartelletta di frolla guarnita con crema pasticcera e frutta, che diventa una crostata in una versione extralarge! La crostata alla frutta si esegue rigorosamente con frutta di stagione, ma in verità quella che annuncia l’arrivo della Continua a leggere..
29feb
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kaiserschmarrn
La Kaiserschmarrn, letteralmente frittata dell’imperatore, è un dolce tipicamente alto-atesino che nacque da un errore culinario del cuoco di corte di Franz Joseph (il marito della mitica principessa Sissi): tornato da una battuta di caccia, l’imperatore chiese al suo cuoco di preparargli qualcosa; avendo solo a disposizione uova, farina, latte e uvette cercò di preparare Continua a leggere..
29feb
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Girandola Bicolore con crema alla nocciola
“Il cioccolato non fa domande stupide,il cioccolato ti capisce” AnonimoIngredienti per 12 Girandole:5 uova intere;100 gr.di zucchero semolato;150gr. farina ’00;15gr. cacao amaro ;1 bustina di vanillina o 1/2 bacca di vaniglia;1cucchiaino di lievito per dolci; per la Farcia50 ml di acqua;10 gr.di zucchero;Nutella q.b;80 gr.di cioccolato fondente; In una terrina rompere 5 uova intere e Continua a leggere..
29feb
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Tortini Brustengo con Patate e Cavolo Verza
“I benefici prodotti da una dieta a base di cibi di origine vegetale sono molto più vari e stupefacenti di qualsiasi farmaco o intervento chirurgico impiegati nella pratica medica.” T. Colin Campbell, Mi sono permessa di realizzare questo piatto, visto che non sono dell’Umbria ma accoglie me da quattro anni.Ho trovato questo piatto gustoso, diverso Continua a leggere..
29feb
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"Screppelle" frittelle dolci di patate…frittelle molisane della nonna Concezia
Le frittelle dolci di patate…ma quanto mi piacciono…!!! La ricetta è della mia nonna Concezia che l’ha insegnata a mia madre e mia madre l’ha insegnata a me…è una tipica ricetta molisana, di solito questo dolcetto si prepara durante le feste (specialmente Natale e carnevale), in passato, oggi giorno si prepara quando si ha voglia…e Continua a leggere..
29feb
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Insalata di cavolfiore con curry e uvetta
Non ditemi che dopo tre mesi di cavoli tutti i giorni non vi vine voglia di cambiare sapori perchè non ci credo. Io avevo bisogno proprio di questo, così alla vista dell’ennesimo cavolfiore ho deciso di cucinarlo con con l’aggiunta di una parte di aceto di mele e ho iniziato a condirlo con quello che Continua a leggere..
28feb
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La morbidosa di mele
Questa ricetta è una delle mie preferite, vado pazza per questa torta! Così morbida e deliziosa, riesce a conquistare chiunque alla prima fetta. Infatti non dura mai più di un giorno!Come potete notare dalla foto ho scelto per questa torta uno sfondo con decori natalizi, questo perché la sua pubblicazione era in programma per le Continua a leggere..
29feb
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Quiche di carciofi e stracchino
La quiche di carciofi e stracchino è una torta salata ,gustosa e ideale per cena o come antipasto. Per preparare la quiche di carciofi e stracchino ho usato la nuova pasta sfoglia della Buitoni, senza glutine e senza lattosio,e potete trovarla nei banchi frigo dei supermercati più forniti. Devo dire che questa pasta sfoglia è Continua a leggere..