Matteo per il suo compleanno quest’anno ha esplicitamente richiesto una torta al cioccolato e lamponi. Ovviamente non potevo dirgli di no. Ho sbirciato come sempre dalla mia adorata Valentina per la ricetta della Mud Cake. Lei è una garanzia ed è il mio guru dei dolci. Ho fatto qualche piccola modifica perché non amo le Continua a leggere..
Arriva la Primavera e con essa la voglia di rispolverare ricette con le primizie di stagione. Al mercato fanno capolino sulle bancarelle i primi piselli. Teneri e dolci, racchiusi nei loro baccelli verdi, mi ricordano il periodo spensierato della mia infanzia. Era usanza infatti stare seduti sui gradini di casa insieme ad amici e parenti Continua a leggere..
Pan bauletto all’avena Oggi un pan bauletto con una farina particolare che ho da un po’ di tempo, la farina d’avena! L’avena è un tipo di cereale che numerosi pregi nutrizionali e varie proprietà, ed è stato molto rivalutato recentemente, se pensiamo che in passato l’avena veniva utilizzata principalmente come mangime per cavalli! Il Continua a leggere..
E’ vero è soltanto una torta di mele ma la torta di mele è sempre una coccola in qualsiasi modo la si faccia. Questa è una delle tante, buona, soffice e confortante! Cosa ti serve 250 gr. di farina 00 150 gr. di zucchero 3 uova 120 gr. di burro 2 cucchiaini di lievito per Continua a leggere..
Adoro il latte di cocco. Quello in lattina acquistato al negozietto etnico del quartiere è insostituibile: denso e profumatissimo, a casa mia non manca mai. Perfetto per riso, carne, zuppe in stile thai e buonissimo nei dolci, spesso in sostituzione della panna fresca. Un esempio? La panna cotta al cocco. Un dessert rinfrescante con unaRead Continua a leggere..
Con l’arrivo della bella stagione ed in vista della prova costume,spesso mi sento dire:da domani inizio la dieta. Non che io sia contraria,ma io proprio non ce la faccio a pensare di non mangiare ciò che al momento in cui ho fame mi va. Proprio per questo sto cercando più che di seguire una dieta,di Continua a leggere..
Si sente proprio l’arrivo della primavera e anche le nostre ricette diventano colorate e fresche, i banchi di frutta e verdura brillano in questo periodo e il nostro fornitore speciale al mercato orientale RELA, ha prodotto favolosi, oggi noi vi proponiamo una ricetta con i fiori Eduli…… Per fare i fiori brinati, prendete i vostri fiori Continua a leggere..
SPEZZATINO DI PATATE E CARCIOFI Una pietanza tutta vegetariana e buonissima , ottima come contorno , secondo piatto o addirittura piatto unico , semplice da realizzare e molto gustoso questo spezzatino di patate e carciofi, l’ideale in questo periodo , vediamo insieme la ricetta ! SPEZZATINO DI PATATE E CARCIOFI INGREDIENTI : 4-5 grosse patate 5 Continua a leggere..
FAVE ALLA SARDA Le fave alla sarda sono un piatto semplice e povero , ma molto ricco di proprietà nutritive , Il contenuto proteico ne ha fatto per lunghi periodi uno dei classici cibi dei poveri, grazie al prezzo economico, alla facilità di coltivazione e diffusione, e alle ottime proprietà salutari e nutrizionali. Le fave garantiscono Continua a leggere..
IL MIO SECONDO COMPLI BLOG …E sono già due anni .. IL MIO SECONDO COMPLI BLOG ..due anni volati via in men che non si dica , perché quando ami fare una cosa il tempo vola e io amo tanto il mio blog e lavorare per esso.. due anni ricchi di lavoro e che hanno Continua a leggere..
