E’ già, siamo arrivati a sette! 7 anni di blog. E voglio condividere questo giorno con tutti voi!E’ solo grazie a voi lettori che sono arrivata fino a qui’, vorrei scrivere molto di più, ho tantissime idee, prometto che cercherò di farlo. Ho un sacco di foto di posti da farvi vedere, di luoghi da Continua a leggere..
Con questa primavera o meglio estate anticipata, è arrivato il giusto momento per sistemare il vostro orto. In un orto, alcune combinazioni di verdure sono benefiche. Ad esempio, due varietà di ortaggi piantati uno accanto all’altro possono proteggere uno o l’altro dalle malattie in fase di crescita. Tuttavia, alcune associazioni vegetali, per le stesse ragioni, Continua a leggere..
Da dove partiamo? Dalla Florence Cocktail Week naturalmente, visto che il Caffè Florian di Firenze partecipa con un cocktail personale. La metamorfosi consiste che il Caffè Florian non è solo caffè, ma è diventato anche ristorante, e qui ricette e arte si fondono. In occasione della Florence Cocktail Week in programma a Firenze dall’11 aprile Continua a leggere..
Oggi un post veloce e una ricetta veloce. Ho preparato questa insalata di pasta ieri, avevo voglia di freschezza e leggerezza, di un primo piatto poco impegnativo perché sono già tanto impegnata con l’inserimento della mia piccola all’asilo e preferisco non complicarmi la vita…. almeno in cucina! Non ho neanche annotato il peso degli ingredienti, Continua a leggere..
Il 31 Marzo ho scoperto che era uscito il nuovo libro dell’MTChallenge… un colpo al cuore! Lo scorso, dall’infimo del mio blog, ero riuscita a pubblicizzarlo ma questo me lo sono persa! Rimedio in questo post, anche se la maggior parte dei fruitori già sa.. Correte donne correte è uscito Torte Salate, il quarto libro Continua a leggere..
Le dosi sono per una ventina di biscotti. Fiori vegan al caffé con crema al cioccolato fondente e cannella Frolla vegan al caffè – 1 h (ricetta della frolla presa dal blog Acqua e Menta, riadattata da me). 200 g cacao 5 g caffè solubile 100 g zucchero di canna Continua a leggere..
Le dosi sono per una trentina di biscotti Frolla montata alla rosa e cardamomo con granella di mandorle caramellate. Granella di mandorle caramellate – 10 minuti 80 g zucchero una manciata di granella di mandorle In un pentolino, a fuoco molto lento, fate sciogliere lo zucchero senza mai mescolare. Una volta formatosi il Continua a leggere..
Le dosi sono per una quindicina di biscotti. Sablé al pistacchio con cioccolato bianco e briciole di limone essiccato Limone essiccato – 3 h 1 limone zucchero a velo per spolverare Accendete il forno a 100°C. Affettate finemente il limone, togliendo i semi. Disponete le fette su della carta forno, spolverate di zucchero a velo Continua a leggere..
Questo mese quando ho visto il tema proposto da Dani & Juri del blog Acqua e Menta ho esultato: “finalmente un dolce, finalmente un dolce!!” In quattro e quattr’otto (il tempo di un paio di telefonate con fornitori + una riunione interna) avevo elaborato le ricette. Il tempo di impastare, fare riposare la sablé come si deve et voilà! Continua a leggere..
Inizia la stagione dei dolci freschi, della frutta, della leggerezza. Ecco, il termine “leggerezza” può avere molti significati e in campo alimentare è strettamente collegato al ridotto apporto calorico. Non
