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LE ULTIME RICETTE

12ago

OMELETTE WITH BUFFALO MOZZARELLA, HAM AND PECORINO CHEESE – Frittata con mozzarella di bufala, pecorino e prosciutto cotto

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A simple omelet with strong flavors but with the freshness of mint that makes it even more fragrant.Ingredients for 4 people:5 organic eggs2 buffalo mozzarella100 grams of cooked ham2 tablespoons grated pecorino romano10 fresh mint leavesextra virgin olive oilsalt, black pepperMethodIn a bowl, beat the eggs and add the grated pecorino. Add the mozzarella, cut Continua a leggere..

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11ago

Ghiaccia reale, golosa e bella per decorare i biscotti!

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La Ghiaccia reale ho provato a farla tempo fa e con questa ricetta di cui purtroppo mi rammarico, ma ahimè proprio non ne ricordo la provenienza di quale blog sia, non si sbaglia.L’ho utilizzata per già per alcuni pasticcini e sono venuti davvero carini e golosi. Ingredienti per la glassa (ghiaccia reale): 250 gr di Continua a leggere..

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1ago

Felice Agosto a tutti

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Buone vacanze amici A presto!

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4ago

Food blogger in vacanza …

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Prima della filosofia, prendila con ironia! 

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10ago

Il tramonto di una sera d’estate

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Scatti rubati ad un tramonto d’estate nella serata che anticipa la cascata delle stelle cadenti La notte di San Lorenzo è sempre stata, durante la mia giovinezza, una delle notti più attese: con la sua magia, rappresentava uno dei momenti più affascinanti dell’estate, in cui il cielo fissava un preciso appuntamento per mostrarsi in tutta la Continua a leggere..

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12ago

Ricette dal porto

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Oggi vi saluto dal porto di Frejus con questi piatti di Autres Ray’Son e vi auguro una buona giornata. Formaggio di capra impanato  con mandorle e noci  e petto d’anatra affumicato Filetto di San Pietro al burro  foie gras  e lamponi

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11ago

Pasta alla Norma | Ricetta siciliana

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Pasta alla Norma | Ricetta siciliana Oggi vi propongo la pasta alla Norma, tipica ricetta siciliana a base di pasta, pomodoro, melanzane e ricotta salata. Per questo piatto ho seguito la ricetta originale con la variante di aver usato la ricotta infornata stagionata messinese invece della classica ricotta salata bianca. La pasta alla Norma è Continua a leggere..

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11ago

Muffins sofficissimi ai Lamponi con olio e farina di riso

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È bello uscire a spasso la sera dopo cena, a godersi il fresco… La mia bimba adora andare nell’orto con il suo cestino a raccogliere i lamponi. “Mamma, guarda quanti ne ho raccolti con la nonna e la zia! Così poi li metti sul blog!” Dono più bello non c’è : una manciata di lamponi… Continua a leggere..

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11ago

Acqua detox lamponi, menta e limone

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Acqua detox lamponi, menta e limone perfetta per dissetarsi in modo semplice ma con gusto!

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11ago

CHEESECAKE al MELONE e COCCO

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Ingredienti: 150g frollini al cocco, 250g ricotta, 200g formaggio spalmabile, 150g zucchero, 50g farina di cocco, 60g croccante alle mandorle sbriciolato grossolanamente, 170g melone a fettine, 2 uova, 20g zucchero di canna, zucchero a velo Tritare finemente i frollini e impastarli con 70g di ricotta e 1 tuorlo; adagiare su una teglia rivestita di cartaforno Continua a leggere..

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