Continuo con la sperimentazione della cottura a bassa temperatura con il Pulled Pork CBT. Era tanto tempo che volevo provare una serie di ricette con la tecnica del sous vide ovvero la cottura sottovuoto e finalmente posso farlo grazie al roner che mi è stato regalato (vi lascio il link nel caso in cui siate Continua a leggere..
Pomodorini, olive e capperi: il pesce alla siciliana è buonissimo e facilissimo da preparare. Sia in tegame sia al forno.
Semifreddo al torrone: ricetta professionale con video passo passo, buono come quello di gelateria. Con meringa all’italiana e crema inglese.
Orecchiette al cavolo nero, un piatto facilissimo, gustoso e ricco di vitamine grazie al cavolo nero, un vero superfood
Come pulire gli infissi in alluminio correttamente con prodotti idonei o con sostanze naturali senza rischiare di rovinarne estetica e funzionalità: i consigli degli esperti
Zuppa Cremosa di Broccoli con Rimasti di Formaggio: Immergiti in un mondo di sapore avvolgente…
Ciambella alle carote e mandorle senza glutine e lattosio, soffice e leggera, ideale da servire per una merenda sana e golosa.Adoro i dolci alle carote perchè restano soffici e umidi per diversi giorni. Ideali da portare alle feste di compleanno e non solo. Preparare la ciambella alle carote e mandorle è davvero semplicissimo: vi basterà Continua a leggere..
U di Uvetta e prepariamo il Bustrengo, così ci trasferiamo a S.Marino, ufficialmente Repubblica di San Marino! Questo piccolo stato si trova al confine tra le regioni Emilia-Romagna e Marche, in Italia; è uno dei più piccoli d’Europa come estensione e come popolazione, si sviluppa infatti su un territorio di 61,19 km² e con 33 Continua a leggere..
Torta alle mandorle 3uova 150 fecola di patate 150 farina 00 100 ml 70 gr di burro 200 gr mandorle tostate e tritate 220 zucchero Nella pagina ce il video Procedimento Mettere in una ciotola uova e zucchero montare finché diventa come una crema. Inserite il burro e montate di nuovo un po’ per volta Continua a leggere..
Ingredienti: 400g di rigatoni 2 cucchiai di olio d’oliva 2 spicchi d’aglio, tritati 800 g di pomodori pelati, schiacciati Sale e pepe nero q.b. 250g di ricotta fresca Basilico fresco per guarnire Istruzioni: Cuoci i rigatoni in acqua salata seguendo le istruzioni sulla confezione. In una padella, scaldare l’olio d’oliva e aggiungere l’aglio tritato. Cuocere Continua a leggere..
