Dal 18 settembre al 16 novembre 2025, il Canton Ticino si trasforma in un palcoscenico vibrante per la XIX edizione di S.Pellegrino Sapori Ticino, che quest anno celebra la cultura gastronomica brasiliana con un programma ricco di emozioni, sapori e incontri stellati. Il tema dell’edizione 2025 è il Brasile, terra di biodiversità e influenze etniche Continua a leggere..
Le UOVA IN PURGATORIO sono la soluzione facile, economica e appetitosa di tanti di noi . Questa preparazione mi suscita sempre ricordi della mia infanzia , quando mia madre cucinava le uova, in una piccolissima padellina di alluminio, un pò storta, molto vissuta. Le adoravo, con la passata di pomodoro fresco e le foglioline di Continua a leggere..
Locandina presentazione Bacco e Cerere e Conferenza stampa Aula convegni, Reggia di Quisisana, Castellammare di Stabia, 18 luglio 2025 Bacco e Cerere, quest’anno alla terza edizione, si propone la valorizzazione delle risorse agroalimentari del territorio dei comuni di Gragnano, Santa Maria la Carità, Castellammare di Stabia, Lettere, Casola, Pimonte, S.A. Abate, Agerola. Momenti Continua a leggere..
Questa è la ricetta del gnocco fritto modenese originale di mia nonna Gianna: quando friggeva lo gnocco nello strutto la casa era “impestata” da un odore e da un fumo pungenti, ma quando si assaporavano il suo gnocco e le sue crescentine ci si dimenticava di tutto il resto! Ho solo tolto lo strutto, rendendo Continua a leggere..
Ingredienti: 250ml succo di mirtilli, 150g farina OO, 130g zucchero, 140g zucchero di canna, 220ml latte, 50ml olio di semi, 25g farina O, 3 uova, 7g lievito per dolci, scorza grattugiata di 1/2 lime, 1/2 melone, mirtilli, 1 cucchiaino colmo di zucchero a veloSbattere a crema gonfia e spumosa 2 uova con lo zucchero e Continua a leggere..
Ingredienti: 400g farina OO, 100g farina O, 300ml acqua, 40ml olio extravergine di oliva, 10g sale, 7g lievito disidratato, 180g passata di pomodoro, 160g chiodini sottolio sgocciolati, 100g formaggella a fettine, 80g salame affettato, origano, olio, saleMescolare nella ciotola dell’impastatrice le farine con il lievito, unirvi l’acqua, l’olio, il sale, azionare l’apparecchio e impastare per Continua a leggere..
Adoro fare i peperoni al forno, è una di quelle ricette così semplici e così buone che a volte le dai per scontate ma che vale sempre la pena fare e condividere. Pochissimi ingredienti e pochissimi passaggi per avere tantissimo gusto! DifficoltàMolto facile CostoMolto economico Tempo di preparazione5 Minuti Tempo di cottura20 Minuti Metodo di Continua a leggere..
Amanti di caramello salato e arachidi non potete non provare la cheesecake alle arachidi e caramello. Un dolce pazzesco! La base croccante di biscotti si sposa armoniosamente con il cremoso ripieno di formaggio, un dessert che conquisterà il palato di tutti. Grazie a Sonia Peronaci per la ricetta. Ti piaceranno sicuramente anche queste ricette: L’articolo Continua a leggere..
Locandina presentazione Bacco e Cerere e Conferenza stampa Aula convegni, Reggia di Quisisana, Castellammare di Stabia, 18 luglio 2025 Bacco e Cerere, quest’anno alla terza edizione, si propone la valorizzazione delle risorse agroalimentari del territorio dei comuni di Gragnano, Santa Maria la Carità, Castellammare di Stabia, Lettere, Casola, Pimonte, S.A. Abate, Agerola. Momenti Continua a leggere..
Piadina quiche veloce in friggitrice ad aria: ricetta furba Quando hai voglia di una cena sfiziosa e diversa dal solito, questa piadina quiche in friggitrice ad aria fa proprio al caso tuo. Perfetta quando hai poco tempo ma non vuoi rinunciare a qualcosa di gustoso, si prepara in pochi minuti con ingredienti semplici e alla Continua a leggere..
