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Cucinaforisma 647
LE ULTIME RICETTE
25set
26set
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Letture gustose parte 421
Dopo una breve infanzia agiata e felice a Sao Cristovao, la tragedia della morte del padre e i soprusi dello zio costringono il quindicenne sergipano (così chiamato perché nativo di uno stato del Nordest del Brasile, il Sergipe) a lavorare … Continua a leggere →
26set
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Cookies integrali con avena cocco e cioccolato
Accettare l’idea che la stagione che amo sia passata, accettare l’idea di aver saltato le vacanze del relax, quelle per staccare davvero un pochino, accettare la prospettiva di mesi di grigiore. È dura. È ancora più dura quando dentro senti quella voglia di fare un salto, ancora, in alto, in lungo e di cambiare prospettiva Continua a leggere..
25set
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Pizzettine di Pasta Brisé con Zucca, Peperoni e Funghi
Siamo in Autunno, periodo di Zucca e Funghi che ho utilizzato per le Pizzette di Pasta Brisè alle quali, ho aggiunto anche dei Peperoni. Sfiziose, velocissime da preparare grazie alla Pasta Brisè già pronta. Ottime per uno spuntino, per l’Aperitivo e per i vostri buffet. Utilizzando quello che avete in casa, diventano una ricetta da… Continua a leggere..
25set
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Cous cous alle verdure
Oggi a Light and Tasty parliamo di COUS COUS!Che cosa è il cous cous?Il couscous ( mi accorgo solo ora che più spesso è scritto tutto attaccato!) è un piatto tipico del Nord Africa e grazie alle invasioni anche nella Sicilia occidentale.Viene ottenuto dal Triticum durum (varietà di grano duro) macinato in piccoli chicchi e cotto Continua a leggere..
26set
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Caponata di melanzane
Con le ultime melanzane del mio orticello, oggi ho cucinato la mia adorata caponata.La ricetta viene da una cara amica che ha la fortuna di avere una nonna siciliana e pure appassionata di cucina.Ho controllato questa formula magica con le ricette, ed effettivamente è un po’ diversa, in pratica cuoce separatamente e poi condisce tutto Continua a leggere..
25set
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Paella valenciana
Fuster alzò gli occhi verso il soffitto della cucina e recitò: “Oh insigne sinfonia di tutti i colori!Oh illustre paellaall’esterno con la blusa coloratae con ansie di fanciulla dentro bruciata!Oh policromo piatto coloristache prima che col gusto si mangia con la vista!Concentrato di glorie dove nulla si scarta.Compromesso di Caspe del pollo con la vongola.Oh Continua a leggere..
25set
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Torta Soffice Menta e Cioccolato
Buon inizio di settimana a tutti, questa Torta Soffice Menta e cioccolato è un dolce veramente di una bontà unica. Di facile esecuzione rimane delicata e fresca. E’ un connubio fantastico il cioccolato con la menta ed è adatta a qualsiasi occasione, dalla prima colazione al buffet… E’ talmente buono che dove lo metti è Continua a leggere..