We’re excited to announce that our WordPress.com courses are now available at wordpress.com/learn, with no registration or purchase needed. The world-class educational offerings available in the new learning hub include: Get Started Create Your Site Intro to SEO Intro to Blogging Intro to Podcasting And there are more courses to come! This learning hub also Continua a leggere..
Corso di Cucina Naturale con Degustazione La salute a tavola in modo Semplice e Gustoso Sabato 1 Aprile dalle ore 15:30 alle ore 18:00 a La Spezia ******* Vi mostrerò come preparare le seguenti ricette, che poi degusteremo insieme: – Polpettine di lenticchie – Piadine – Ricotta di mandorle – Crema crudista di broccoletti - Continua a leggere..
Ogni momento della giornata è quello giusto per provare questa profumatissima e sofficissima ciambella senza burro con ricotta e mele. Perfetta per colazione, merenda o come delizioso fine pasto oltre ad essere buonissima è anche leggera e senza burro! Mi capita di frequente di avere “ospiti” a cena che si palesano all’ultimo momento e che Continua a leggere..
C come cavallo – Tartare di cavallo alla piacentina – Italia Questa volta per ABC- Un mondo di ingredienti ho voluto portare un piatto della tradizione della mia città, la tartare di cavallo, più comunemente detto Cavallo crudo. So che molti inorridiranno all’idea di assaggiare questa tipologia di carne ed effettivamente se si pensa Continua a leggere..
We’re excited to announce that our WordPress.com courses are now available at wordpress.com/learn, with no registration or purchase needed. The world-class educational offerings available in the new learning hub include: Get Started Create Your Site Intro to SEO Intro to Blogging Intro to Podcasting And there are more courses to come! This learning hub also Continua a leggere..
La Vinegret è un’insalata composta di barbabietola rossa, patate, carote, piselli e cetriolini sott’aceto, molto comune nei paesi dell’Est europeo. Sembra che la sua origine sia legato al tempo dello zar russo Alessandro I (1801-1825), quando lo chef francese Marie-Antoine Carême che lavorava per la corte, vide i cuochi russi preparavano un’insalata di verdure condita Continua a leggere..
Ingredienti: 250g riso arborio, 300g cavolo cappuccio affettato, 130g soppressata piccante tagliuzzata, 750ml brodo vegetale, 80ml vino rosso, 70ml latte, 30g pecorino grattugiato, semi di cumino, olio, saleMettere in un largo tegame il cavolo con una presa di semi di cumino, la soppressata, un pizzico di sale, 2 cucchiai di olio, porre sul fuoco e Continua a leggere..
Ingredienti: 100g farina OO, 100g zucchero, 30g fecola di patate, 50ml liquore alla gianduia (il mio, leggi qui), 20ml olio di semi, 4 cucchiaini crema di gianduia, 2 gianduiotti a dadini, 1 uovo, 5g lievito per dolci, zucchero a veloSbattere l’uovo con lo zucchero a crema gonfia e spumosa, unirvi l’olio e il liquore, intridervi Continua a leggere..
Ingredienti: 250g conchiglioni di pasta trafilata al bronzo, 250g cotechino sbriciolato, 200g passata di pomodoro, 120ml vino rosso, 300ml latte, 40g grana grattugiato, 20g burro, 20g farina OO, 1 spicchio di aglio, noce moscata, origano, peperoncino in polvere, olio, saleMettere in padella il cotechino con l’aglio schiacciato, 2 cucchiai di olio, porre sul fuoco e Continua a leggere..
Ingredienti: 300g carne macinata di tacchino, 200g carne macinata di pollo, 450g cavolo cappuccio tagliuzzato, 150g passata di pomodoro, 30g grana grattugiato, 1 uovo, 1 cucchiaino semi di cumino, scorza grattugiata di 1/2 limone, farina OO, saleRiunire in una ciotola le carni con l’uovo, il grana, la scorza del limone, un pizzico di sale e Continua a leggere..
